第九十八章 食材選擇（求收藏）[第2頁/共3頁]

劉義帆解釋道：“它的營養代價非常非常的高，鱔魚富含dha和卵磷脂它是構成人體各器官構造細胞膜的首要成分！”

張山冇想到這裡的食材庫會這麼大，像級市場一樣，敞亮的燈光，一排又一排的貨架，上麵擺放著五顏六色的新奇食材，而三名評委麵前，則擺放著三個蓋著黑布的盒子。

人道就是如許，大師看到一個強大的仇敵，都會報以懼畏，可一旦呈現了能與之對抗的人，大師又會抱有“看熱烈不嫌事兒大”的心機。

張山想也冇想，“黃鱔！”

能夠將中西餐這般隨便組合，這小子怕是把兩種餐飲全數吃透了吧！這麼賅博的廚藝知識，很多久才氣學完，而他，纔多大啊？

劉義帆：“你肯定麼？”

“我們本身殺？”張山問了一句。

黑布揭開，竟然一個大玻璃水缸，內裡泡著十幾條黑中黃，像蛇一樣的東西。

“好！你有五分鐘的時候，在食材庫當挑選你的這道菜所要搭配的食材，而其他選手隻要三分鐘時候。”李宗勝伸脫手，“開端！”

苦瓜？簡樸的食材，但在東北菜跟法度西餐中，對這個食材都冇有太多的設法，反而是南派廚師體例很多。

這小子不簡樸！

“你說甚麼？”

這小子，明曉得我怕這類細頎長長的東西。

節目組為了結果，天然又是弄了一番奧秘，讓大師猜，最後公佈是黃鱔。

說完，他轉頭分開。

劉義帆嘴角一彎，“壓軸的總在最後，我上麵為你先容的這個食材，它肉嫩，味鮮，是有著官方‘百姓人蔘’之稱的……”

“我嚐遍美食二十年之餘，這是我吃過最富有創意的蛋糕，令我全部胃都活了過來！”

嘿嘿，他不由想到那群女性如果看到黃鱔蛇形一樣的身材味是甚麼樣的反應。

“好，我們出去吧。”曹科凡帶路，帶著幾人走出食材庫。

劉義帆伸手指了指另一邊的一扇鋼鐵大門，那邊恰是《頂級廚師》最奧秘的食材庫！

“不喜好苦瓜？”李宗勝笑了笑，“冇事兒，我們另有第二個食材，它本身非常鮮美，隻需求簡樸的烹製，便會做出極佳的甘旨，這就是充滿陸地天然氣味的……”

“是的。”

張山開端不斷地為本身思慮。

嘗完統統選手的菜品後，三名美食評審籌議了足足五分鐘之久，最後，由曹科凡代說：

這是統統民氣中的設法！

跟著他語放慢，第二個食材透暴露來，是生蠔！