“魚身尾部入刀，剖劈成雌、雄兩片，從離鰓蓋瓣4.5cm開端，每隔4.5cm擺佈斜批一刀，共批五刀……”

“既然菜好了，那麼就請‘濱海第一名嘴’薑成仁先生，來品鑒一下吧。”楊世河滿臉笑意的對著坐在人群中的薑老頭道。

在楊世河的諷刺中，楊辰安靜如水的走到飯店中心。

“做魚嗎？”楊辰看了一眼水桶中的魚，心道。

“嗬嗬，也好。明天我就嚐嚐三星飯店大廚的技術。”薑成仁哈哈一笑，上前挑了一塊魚肉，然後迷上眼睛漸漸咀嚼。

“嗬嗬，提及這西湖醋魚，那但是杭州名菜中的看家菜，屬浙菜係。又稱‘叔嫂傳珍’，傳說呢，是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用身形適中的草魚，最好先在淨水氽熟，要把握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。”薑成仁笑嗬嗬的道。

而一股酸甜的香味，也開端繚繞在世人鼻尖。

“哦？薑先生曉得這西湖醋魚，恰好說來我們聽聽，我們這些人平時吃過的好東西很多，但對菜的體味，還真是一竅不通。”一西裝男笑道。

楊世河覺得他贏定了，那麼接下來，可要好好打一下他的臉了。

未幾時，一股濃烈的暗香便滿盈出來，令得世人精力一震。

王二勇手起刀落，同時道。

“好了各位，大老遠的把各位叫來這裡，為的就是一場好戲。現在好戲即將開端，先有請我們辰光飯店的大廚王二勇，為大師露一手吧。”

而就說話這會兒，王二勇那邊已經把魚殺好。

“我這道菜，選用的是一斤三兩的草魚。兩天餓養，讓其分泌儘草料及泥土味，魚肉健壯。”

楊世河話音一落，王二勇就走到了飯廳中心，而他的手裡，提著一個水桶。

“楊辰，你另有甚麼話說嗎？既然薑先生都鼓掌稱好了，我看接下來的的比試也用不著了，免獲得時候尷尬。”

“大師好，我要做的菜，主料是魚，名字想必你們也聽過，叫西湖醋魚。上麵廢話未幾說，請大師耐煩等待半晌，我會在過程中為大師講授這道菜。”

“哈哈好啊，不愧是楊老闆底下的大廚，這道西湖醋魚真是絕了。不但成菜光彩紅亮，肉質也是鮮嫩非常，並且味道酸甜適口，細細咀嚼以後，又略帶蟹味。”

“嗬嗬，竟然是杭州名菜中的看家菜，西湖醋魚，這道菜可不好做。”之前開口的花甲老頭在人群中驚奇道。

約莫十五分鐘後，魚起鍋，王二勇敏捷地調汁，澆築，瞬息間，一道黃燦燦的西湖醋魚便閃現在了世人麵前。