“賣相挺不錯。”
“我說老汪,彆糾結了,現在還隻是第一道菜,上麵另有九道呢!既然菜已經上了,那麼該到打分環節了。”薑成仁提示道。
“很有創意!前麵一碗東坡肉,這一碗雲隱青龍,我的胃口都要被你養刁了,如果上麵幾道菜比不上這兩道,可彆怪老頭子我嘴巴無情嘍!”
因為評委人數太多,足足有23人,必須滿足每小我的口味纔算勝利。東坡肉作為一道耐久不衰的傳統浙菜,想必足以征服統統的評委。
“你便可勁吹吧!等下如果食品不讓我對勁,謹慎我不給你麵子。”汪韶華說道。
楊辰拔取一塊上好的五花肉,將其切成大小不異的長方塊,然後冷水下鍋煮開,去除血水,再快速把它撈出來。
有一股青菜的暗香,但是卻冇有普通青菜那麼脆,反而有近似肉類的嚼勁。越嚼感受味道越淡,但是環繞在舌尖,讓人回味無窮。
一塊暗紅色的肉塊端端方正地擺放在小盤子上,中間裝點著一片青菜葉子,色采對比激烈,搭配淩而穩定,有一種自但是然的美感,給人一種不忍動手的感受。
一股帶著濃烈香味的肉汁從他唇齒間溢位,汪韶華從速閉上嘴巴,恐怕香味流失一點。
“你就等著瞧吧!我對這小子有信心。”薑成仁一臉高深莫測地說高。
後者一向用心致誌地聽楊辰講授,還冇來得及咀嚼。見汪韶華要搶本身的,頓時急眼了,謹慎翼翼地將碗護住,大聲罵道:“好你個老不羞,枉我這麼多年當你是朋友,你竟然想搶我吃的。”
看到小瓷碗中的一碗湯水,統統人都是一臉懵逼,抬開端看向楊辰,一臉迷惑之色。
並且青菜的款式很獨特,前粗後細,活像一根青色的泥鰍。青色泥鰍漂在純紅色的濃湯內裡沉沉浮浮時隱時現。
“你覺得我像你普通無恥。”汪韶華嗤笑著,將薑成仁的手扒開,用手機照了幾張相片以後,念念不捨地收回放在瓷碗上的目光。
汪韶華嚥了一口唾沫,統統的評委都嚥了一口唾沫。
“不錯不錯!菜式很新奇,並且味道也稱得上極品,素菜和葷菜的特性都連絡起來了,能讓人麵前一亮。很有創意!”
這碗菜但是花了他很多心機,可謂是即興而做。上一次給薑成仁做的白玉飛龍,這一次的雲隱青龍,楊辰揣摩著是不是能夠弄一個係列菜式。
楊辰細細道來,汪韶華麵上卻暴露迷惑之色,問道:“你這個伎倆也冇有甚麼希奇的處所,我也曾喝過近似的湯,或許在其他味道上更勝一籌,但是單論這個鮮字,卻遠遠不及你這晚雲隱湯,並且也不如你這碗湯一樣潔白無瑕。”