徐玉山的爺爺跟店主學會了這開油坊的技術，借了點兒錢，本身開了油坊。這開油坊但是個辛苦活，先是對棉籽停止碾壓，這碾壓就是修了一個水泥圓台，水泥圓台上放上棉籽，趕上牲口，一圈一圈地壓，把棉籽壓得扁扁的，既不能壓碎，還得便利出油。牲口得長時候地靠，長時候地拉套，人也得長時候靠，既得製止牲口偷吃棉餅，還得不竭地掃著壓好的棉籽，再放入新的棉籽。

“再掙兩畝地喲――哎喲喂！”“梆”

徐玉山家的世世代代就在這裡耕耘、居住，餬口生長。徐玉山的爺爺本來是一個雇農，跟著店主開坊。這魯西北盛產棉花，收來的連棉花帶籽叫皮棉，用機器把棉花拔去，就剩下了一些棉籽，這棉籽呢，就送到了油坊裡用傳統的土製體例榨油。榨出的油黑黑的，濃濃的，又香又卡嗓子，不過炒出來的菜卻挺香，就是菜裡有一層黑黑的棉油色。如果再詳確一點兒，把黑棉油熬開了，放上火堿，火堿碰到了棉油就起了化學竄改，黑黑的一層渣子沉下去了，大要上一層清澈亮的，這就叫衛生油。

但是鬼子一來，把這統統都打亂了。鬼子不但要地主們的財產，還要地主們的性命，這不能不引發地主階層的激烈抵擋。也虧著當時按照地的政策是減租減息，這和鬼子既要財也要命比起來，還是處於能夠接受的程度，以是很多的地主甘願減租減息，也不能向鬼子低頭。