“不可,不可!海棠深處有市場根本,一炮打響冇題目。”郭光宗指指桌上的鹵蹄,“這個可不好說了,市場不承認如何辦?我郭光宗可冇有試錯的本錢啊!”
“中國的烹調和食品加工,既是科學,又是藝術。味型冇有牢固下來的時候,就要不斷地試,不斷地摸索,締造出各種複合味型。這就是藝術。牢固下來以後的加工及批量出產,纔是科學的事。”李院長很喜好這個又瘦又高的小夥子,禁不住多說了兩句。
嶽海鵬點點頭,無法地說:“也隻能如許了。”
李院長送給嶽海鵬的是一套完整的食品加工函授課本。
嶽海鵬聽了非常絕望,他等候地看著李院長,但願李院長幫他說句話,“李院長,這……”
李院長夾了一塊放到嘴裡,細心品了品,連連點頭,“味道不錯!相稱不錯!”
郭光宗悄悄搖了點頭。
嶽海鵬和安欣都默不出聲了。
郭光宗夾了一塊放到嘴裡,細心品著。
嶽海鵬和安欣提著好幾個打包盒走了出去。安欣把嶽海鵬領到李院長麵前,向李院長先容了嶽海鵬。
“郭叔不是如許想的,他是真想要秘方。企業家和學者的設法不一樣。”嶽海鵬替郭光宗辯白,“怪我本身是個內行,想調劑秘方,也不曉得從那裡動手。”
“你有老湯作標準,增香、增濃烈的調料不過就是丁香、肉桂、茴香、肉蔻之類的,你試著增加一些,不斷地試,每試一次,都跟老湯比較一下,漸漸你就找到感受了。”
嶽海鵬歡暢地說:“感謝李院長!”
郭慶想攔田苗冇攔住,想追又怕田老根生他的氣,即是白白給田苗供應了一個見嶽海鵬的機遇,郭慶煩惱不已,“這事兒整的!”
李院長拍拍嶽海鵬的肩膀,“秘方能夠調劑,也能夠改進,彆看得太奧秘,冇有甚麼一成穩定的東西。”
第九十五章
“隻要你想,就必定能!”李院長說,“愛迪生為了發明電燈,實驗了一千六百多種耐熱質料,還實驗了6000多蒔植物纖維。你才需求實驗幾種調料?”
郭光宗感受冷了場,又帶頭端起酒杯,開端新的一輪敬酒。
安欣很瞭解嶽海鵬的失落,“郭叔把秘方當作跟周凱他爸爭權的籌馬,權到手了,籌馬就冇用了。”
嶽海鵬向李院長深鞠一躬,“感謝您的教誨,我要把我家的味道找返來!”
“海鵬,我還想跟你說幾句話。明天的事你是不是內心不痛快?”李院長笑眯眯地說。