第二道涼菜:“老醋花生米”。花生米用水沖刷潔淨,用紗布把大要水分擦乾;鍋裡放油,冷油時就倒入花生米快翻炒,以包管花生米能夠均勻受熱;待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒,待有香味且差未幾都裂開時起鍋瀝油;(重視哦,花生米要等冷了後纔會脆)醋,綿白糖,和少量鹽調成味汁,香菜切末;把籌辦好的質料全數倒入放冷的花生米裡拌勻便可。
因而便笑著對燁媚說道:“我看令愛小小年紀,如此聰慧靈秀,我那最小的兒子,本年剛滿十歲,樣貌和操行在我們天陽都是數一數二的,我看不如,我們做後代親家吧。”
江子彤感慨道:“胡前輩縱橫江湖數十年,終究碰到她的剋星了。唉,這師父求著門徒拜師,還承諾很多附加前提的,恐怕世上隻要小老闆一例了吧。”
江子彤看聯婚不成,不過她並冇有放棄,籌算今後再說說,轉移話題道:“胡老前輩,您收小老闆為徒,籌辦教她醫術,還是技藝?或是二者都教?”
胡曉盼一聽到嘴的鴨子快飛了,頓時點頭承諾道:“好好,今後為師的靈丹靈藥都送你一半,隻要你當真學好為師的本領,江湖上能傷你的人寥寥無幾。”胡曉盼是為了收徒,無所不消其極啊。
涼菜的第一道是“酸辣蕨根粉”。“蕨根粉”的模樣看上去就是玄色的粉絲,它是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的,以是做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。
百裡紫陌對勁地點點頭道:“好,就這麼說定了,明日行拜師禮。哎――對了,連千翔哥一起教吧,買一送一,師父你占便宜了呢。”胡曉盼哭笑不得,暴露一絲苦笑。
胡曉盼嘴裡正塞著一塊糖醋排骨,口齒不清隧道:“看她想學甚麼,如果都感興趣就都教。”“我如果都不感興趣呢?”百裡紫陌淨跟她對著乾。
百裡紫陌用一副淡然的神采:“不消整日古板的打坐運功?”“對!”“我一下能有三十年的功力?”“不止!”“我很快就能成為武林妙手?”“不錯!”“那好吧,看在你這麼又誠意的份上,我就勉為其難地拜你為師吧,至於醫術我就不學了,你不是另有個門徒擔當你的衣缽了嗎?”胡曉盼想想也行,本身阿誰天賦門徒醫術已經青出於藍而勝於藍了,紫陌不學也就算了。
再加上前次吃過的“糖醋蓮藕”,恰好四道醋調的涼菜,明天百裡紫陌的菜大多以醋調味,目標不言而喻。四道熱菜彆離是之前做過,備受好評的“糖醋排骨”、“糖醋魚”、“酸辣土豆絲”、“醋溜白菜”。