“哈！”老張吐出穢物感受清爽了很多，腦筋也不再那麼暈脹，竟然哼起了小曲搖搖擺晃的向家裡走去。

“嘿嘿，這位客長，不是我自誇，我們魚絕閣在洛陽敢稱魚絕天然不會浪得浮名，我保舉客長嚐嚐我們店裡的‘鯉魚焙麵’，那但是絕對正宗！”店小二非常自傲的道。

“這些酒鬼可真是討厭！”一名路人掃了一眼酒鬼吐在巷子口的穢物討厭的道。

“得！你真是榆木腦袋不開竅啊，傳言此次霍大俠此次聘請了吳家。”門客老張看了看四周冇有甚麼人小聲的說道，若不是藍茗耳力極佳還真聽不太清。

隻見劉半仙駕輕就熟的侃侃而談，“紫多指色彩，或與帝王和道門有關的事物，是道門和朝廷上的朱紫們所崇尚的色采之一，因此常在皇家的宮室、服飾和道門的前冠、用物等，冠之以紫，如紫衣，紫誥，紫氣，紫綬，紫冠等等，可解為崇高之意。”

“什，甚麼？”老張有些結巴，並非冇有聽清而是不曉得此人的意義。

藍茗此時已經能夠鑒定這劉半仙定然曉得紫雲巷，不由得笑問，“先生隻解半字？莫非隻收我半金？”

店小二一口氣為藍茗先容了這道名菜，“這些我也是聽廚師說的，詳細做法固然簡樸但是能做出傲絕洛陽城的鯉魚焙麵隻要我們魚絕樓！”

“鯉魚焙麵是咱這一帶的傳統名菜，它是由“糖醋溜魚”和“焙麵”兩道名菜配製而成。這‘糖醋溜魚’汗青悠長已經風行了數百年時候。它是以黃河鯉魚為上品質料，開端加工後用坡刀把魚的兩麵解成瓦壟斑紋，入熱油鍋炸透。然後插手各種佐料，兌入開水勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全數融會再放進炸魚潑上芡汁即成。其光彩棗紅、鮮嫩鮮香、甜中透酸、酸中微鹹。最後將焙麵過油炸焦使其疏鬆酥脆，蓋在做好的溜魚上麵，吸汁後配菜肴同食。”

陣陣魚肉香氣從酒樓中噴出來，門客的喧華聲和跑堂的呼喊聲混成一片。

“小二哥，叨教這魚絕閣的魚香味可真是濃烈啊，我便是循著這魚香味而來。”藍茗涓滴不鄙吝本身的誇獎。

“清風橋橋下的劉半仙？”老李問道。

老張做了幾十年的買賣很不足財，厥後將幾間店鋪租了出去，每月收的房錢倒也夠老張一家的生存，老張固然有些財產卻從不露富除了偶爾和老友喝酒吹吹牛外常日裡甚是低調，住的處所也隻是北街冷巷中的一間宅院，固然談不上繁華但是在這偏僻的宅院中還是養了一個丫環，算上老婆和一雙後代一家五口倒也餬口的非常津潤，吃喝不愁。