“得寶，你還記得咱第一天去鎮子上，那些司機都在說啥麼？他們說這麼大個鎮子，一家好吃的飯店都冇有，拉完磚都去縣城找吃的了。”冉江提示道。

“並且額前一陣兒跟張主任去銀川開會，在路邊吃了家新疆大盤雞，那味道美滴很，做法也和土豆燉雞有點像。”

比及鎮上聽了司機的吐槽，今後本身再到鎮上用飯，發明確切冇啥好吃的以後，便萌發了做這弟子意的設法。

“得寶，你為啥想本身包工程？”冉江問道。

冉江細細地給馬得寶闡發著，馬得寶越聽越蒼茫，這些題目他之前都冇有想過，冉江提出來他底子不曉得如那邊理。

“你還會做菜？”大師夥兒都很驚奇。

“咦，你這個娃蹦躂地歡咧，毛都莫長齊還要學人家包工程！你有這本領麼？”馬喊水剛還感覺得寶比來懂事了，成果一聞聲這個又炸了。

“額現在技術也學了很多，包工程的門道也聽了一些，感受應當能贏利！”馬得寶當真地說道。

大盤雞發源於新疆沙灣縣，最早是一名四川廚師在路邊開的小店，他按照來往司機的愛好變動了川菜中的辣子炒雞。

放入土豆翻炒一會兒，加鹽，插手乾辣椒，炒兩下加水，把水燒開，蓋上鍋蓋用小火燜起。

“哥，你說額無能啥？”馬得寶現在是越來越信賴本身這個哥哥了。

自從第一天來到這個天下，在湧泉村嚐了自家做的土豆燉雞以後，冉江就感覺，這裡的土豆實在是太合適做大盤雞了。

“你讓你哥幫你看著，額這也到處跑一跑，看看能給你找個撒謀生不，咱好好贏利，將來的日子也美著呢！”

糖色炒好放入雞塊敏捷翻炒，肉皮有點收緊就放入花椒，八角，香葉，持續翻炒，放完香料接著放蔥薑蒜。

“你們嚐嚐好吃不！”

“現在曉得做事不輕易了吧？你是光瞥見人家贏利，冇瞥見人家刻苦來著，額在四周幾個村莊，也冇少見做買賣把家業敗了的！”馬喊水歎了口氣，“命裡隻要八鬥米，走遍天下不滿升，咱還是好好打工吧！”

用能刺激開胃的乾辣椒和青辣椒與雞肉同炒，再配上土豆、寬麵等，深受大師歡迎，厥後這道菜漸漸演變成了大盤雞。

約莫過了十來分鐘時候，香味便披髮開來，冉江順手切了兩個青椒，等燜得差未幾了，放入青椒大火翻炒。

開水泡一點支線椒，蔥切段，薑切片，大蒜剝好就行，土豆切塊去除澱粉，再籌辦好香葉、八角、花椒等配料。