“恰是他們奉告了我，返來是值得的！隻要給點東風，給一點機遇，這片地盤上的老百姓，憑著他們的睿智和勤奮，就不會再窮下去！”

做回鍋肉最好利用成華豬，做宣威火腿要選用發源於烏蒙山區和金沙江乾的烏金豬，而做金華火腿天然要用金華兩端烏，這類豬體型大小適中，皮薄腳細，肉質細嫩，色彩鮮紅，肥瘦適度，非常合適製作優良火腿。

周樹人先生就曾經贈送過教員金華火腿，伍豪同道也常常在外事活動中給本國高朋贈送金華火腿，以是金華火腿的名譽一向保持到了現在。