餘清澤終究把頂端阿誰果子摘了下來,笑著解釋道:“很多藥材本身就是能夠吃的。”
可燒一會兒,又忍不住跑去看一眼。
餘清澤拉下他的手腕,說道:“冇事,我教你,你遵循我說的去做就行了。”
這邊,常樂在餘清澤的指導下,先將鴨肉斬塊,子薑、紅辣椒切片。隨後燒開水,將鴨塊焯水,衝去血沫瀝乾水分。另起油鍋,爆香薑蒜片,再將鴨塊倒進鍋裡爆炒至金黃,放進子薑片炒勻,再順次放入醬油、白醋、酒炒勻,最後放水冇過鴨肉,煮沸後轉中小火燜,最後殘剩少量湯汁時放入食鹽和紅辣椒片,翻炒收汁,撒入蔥花,就做好了。
餘清澤笑,回身持續去摘果子。
“能夠吃的,下午做給你吃,包管你喜好!”餘清澤頭也冇回,踮著腳去扯頭頂枝椏上的那顆涼粉果,那顆光彩青綠,飽滿巨大,內裡的果膠必定很多!
常樂一動不動地待在那盆水邊,想等著對待會會讓他‘大吃一驚’的東西,可看了好一會兒,也冇甚麼竄改,他腿蹲麻了,邊站起來去幫他哥燒火做涼皮。
“餘大哥,這個涼粉我們是不是也能夠弄去賣啊?山上那麼多果子,又這麼好吃,做法也簡樸,不賣白不賣啊。並且,必定特彆好賣!”常浩一邊吃還不忘開辟一下買賣。這陣子跟著擺攤,他對甚麼吃食都會想著能不能賣,能不能贏利了。
餘清澤點頭,“對,讓它放著便能夠了,過兩刻鐘便能夠吃了。”
餘清澤看著他的反應,抿唇一笑。
每人先喝了一小碗雞湯。這湯完美地融會了雞肉的香濃和樅樹菌的鮮甜,讓幾人回味不已。一鍋雞肉還冇開動,燙已經見了底。
常樂聞言,獵奇地走過來一看,盆裡的水已經不見了影子,內裡已經凍成了一整塊,還是透明的!
有雞有鴨,味道上有淡口鮮甜的樅樹菌燉雞,也有重口送飯的子薑燜鴨,再加一盤綠油油的青菜,對於農家來講,也是很豐厚的一餐了。
“凍,凍起來了!哥,你快來看,凍起來了!”常浩震驚,指著盆裡叫他哥過來看。
他還記得小時候在爺爺家, 每到隆冬的時候, 村裡有幾棵樹上就爬滿了這類涼粉果, 村裡人都會摘來建形成涼粉,內裡加上蜂蜜或者沙糖,清清冷涼的, 像果凍一樣,特彆好吃。
晝寢起來,他到廚房裡找著餘清澤,就開端念著了,“餘大哥,我們甚麼時候做阿誰涼粉?”
裝好盤,常樂看著碗裡的子薑燜鴨,鴨肉金黃油亮,子薑浸著湯汁,鮮紅的辣椒片和綠色的蔥花豐富了色彩,看起來就很有食慾。