劉老闆黑著臉盯著那涼皮看了好久，俄然起家，很沉默地出去了。

劉記麪館？

常爺爺點頭，彎身從地上拿了個袋子，道：“你瞧，這內裡可不都是涼皮麼？”

“行了行了，胡說八道也有個限度。”餘清澤不耐煩地打斷小偷的專業說詞，站了起來。

餘清澤腦袋裡一晃而過阿誰中年男人的臉，頓時皺眉。

劉老闆的確要把那涼皮盯出花來。

明天麪館的入坐率比明天更低，而斜劈麵阿誰小吃攤的買賣顛末這幾天，不見下滑反而上升，這讓做了二十多年麪食先前還很看不上人家的劉老闆非常愁悶。

老闆夫郎點頭答道：“涼皮應當也是麪粉做出來的，做法還不清楚。至於阿誰酸豆角酸蘿蔔，能夠是用醋泡出來的，我們先泡了一點酸豆角，但是味道不對，色彩也不對。”

廚房裡，劉老闆的兩個門徒，也是他的兒子，大氣都不敢出，冷靜做麪條，動靜都比平常小了很多，就怕被他們爹罵得狗血淋頭。

王記麪館裡，王老闆剛做出來一碗涼麪。這碗涼麪內裡也有黃瓜絲、酸豆角和蘿蔔丁，酸豆角酸蘿蔔是從餘記一口鮮買返來的。單從表麵上看的話，這碗涼麪跟餘記的涓滴不差。

劉記麪館的老闆？

餘清澤猜常樂估計也是想到了是同業，怕有甚麼費事，他便搖點頭，安撫他道：“冇事，他估計就是過來看看涼皮如何做的，我們憑技術用飯，不怕他。”

老闆夫郎吞下嘴裡的麪條，點頭道：“冇有他們的香，我想是阿誰辣椒油的題目。他們的辣油內裡有種特彆的香味，除了芝麻、花生，另有其他的東西。”

餘清澤冇再理，鍋裡的麪條熟了，他從速撈出來過水。這時，他的衣角被扯了一下，他轉頭，常樂朝一邊指了指，表示他看。

常爺爺問：“不送官府嗎？”

餘清澤看了下，道：“不到100文的。”

常爺爺見他們返來了，便說道：“此人，來偷涼皮，還在廚房裡鬼鬼祟祟的翻東翻西，被我發明瞭就跑，厥後叫顛末的大河逮住了。”

王老闆問他的夫郎，“如何樣？味道如何？”

之前常樂家跟村裡的人解釋，涼皮就是跟麪條一樣的一個吃食，餘清澤弄來賣的。村裡人聽到跟麪條差未幾，有人還要了點歸去煮了，甚麼味道都冇有，還冇麪條好吃，便冇甚麼人感興趣了。

常樂聽他這麼說，稍稍放心，持續去乾活了。