現在的水煮牛肉，已經不是簡樸的淨水加花椒了。是將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗裡，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕澱粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、乾辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，表麵發亮，盛入碗中，淋上辣椒油，便可食用。這菜的特性是麻辣味厚，滑嫩適口，具有火鍋風味。若以豬肉作質料，便叫水煮肉片。

紫茄子的聲音打從老遠傳來，薑江浩邊收著魚具便問道。

說完，薑江浩便朝著房間走去，他要去拿做水煮牛肉的調料，哼！不讓你菊花爽爽開！你就不曉得花兒為甚麼如許紅！

“師父也曉得，王上把師父的海天盛筵也開到了其他國度的都城。”

那麼明天，就讓這群燕人來見地一下我們中華民族廣博高深的川菜文明！

相傳北宋期間，在四川鹽都自貢一帶，人們在鹽井上安裝轆轤，以牛為動力提取鹵水。一頭壯牛退役時候多者半年，少者三月，就已精疲力儘。故本地時有役牛淘汰，而本地用鹽又極其便利，因而鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，是以得以遍及傳播，成為官方一道傳統名菜。厥後，菜館廚師又對“水煮牛肉”的用料和製法停止改進，成為了傳播各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，凸起了川菜麻、辣、燙的風味。

減肥勝利後的頎長條茄子撓著額頭思慮著。

“哦？有錢賺？”

薑江浩又點了點頭，而後已獲得轉頭看著頎長條般的紫茄子：“嗯，我曉得啊，那和你現在說的事情又有甚麼關聯嗎？”

“頂級食品我能夠供應，但是卻不曉得你們的舌頭能不能受的住此等甘旨？！”

自從把宮裡的那些個夫人美人個個都教會了麻將，他反倒更是無聊了，冇做一副麻姑息被人以各種項目打劫走，最後他一咬牙，一下子做足了一百套，看他們誰來要，可成果麻將做好了，打劫麻將的人反而變少了，這下又輪到他一天一副的換著玩兒了。

“薑老闆，我看你並不像是個廚子，看來你們秦國人也隻會說大話罷了！”

“駟馬難追！”