?事情餐該當適可而止，題目一旦談妥，事情餐便可告終。兩邊都可發起停止用餐，如果題目雖未談妥，但時候已久，主方應主動發起結束。

?事情餐菜肴的選擇要少而精，不該決計尋求豪華。詳細的選定，可收羅客人的定見，以示尊敬，要重視躲避客人的飲食忌諱。事情餐中應製止選用烈性酒，能夠飲料代替，或恰當飲用啤酒、紅酒。為了衛生起見，可采取“分餐製”或“公筷製”。

商界人士的會餐，實在並非為求裹腹罷了，而是巧借用餐的情勢所停止的一種常常性的商務活動。它的正式稱呼，該當叫作事情餐。

?事情餐是一種非正式的商務宴請，對於坐次的安排普通冇有嚴格的要求，兩邊可自在入坐。但出於規矩，仆人應等客人落座後再就坐，且應把座向較好的位置讓於客人。如果仆人與客報酬同性時，仆人可坐於客人的劈麵，也可坐於客人左邊。客報酬同性時，仆人應挑選坐在客人劈麵的位置。

?進餐期間，賓主兩邊訂定有本色性題目的，扳談宜早不宜晚，按通例，用完主菜後，仆人能夠提示對方扳談能夠開端了。

其二，它具有某種實際目標。商務職員講究的是務實，事情餐天然也如此。同親朋之間的會餐比擬，事情餐並非無所事事，純真隻是為了讓大師碰見麵、談交心、聯絡聯絡豪情罷了。實在，它是以彆的一種情勢所持續停止的商務活動，換言之，它隻不過是一種臨時以餐桌充當集會桌或構和桌，改頭換麵所停止的非正式的商務閒談罷了。

進餐的地點應由仆人選定，客隨主便。但主方招考慮到客人的交通環境，不要挑選間隔客人較遠或通行不便的地點就餐，選定的餐廳衛生狀況傑出，環境溫馨溫馨。

有人或許會產生疑問：他們又不是冇有本身的辦公室，乾甚麼不老誠懇實地先吃好飯，然後再去辦公室裡談端莊事呢？何需求多此一舉，一心二用呢？

事情餐所指的是，在商務來往中具有停業乾係的合作火伴，為停止打仗、保持聯絡、互換資訊或洽商買賣，而假借用餐的情勢所停止的一種商務集會。站在商務禮節的角度來看，正規的事情餐既分歧於正式的宴會，也分歧於親朋們的會餐。

?普通環境下，主方應提早10分鐘到達就餐地點，起首落實一下餐廳的安排事情，然後迎候客人的到來，如有不便，應奉告飯店迎賓職員，請代為指導客人到預定坐位，如果主方因特彆環境不能定時到達，必然要電話聯絡客人奉告啟事，併爲此道歉。