“不可了。”鄭楠咬牙切齒的對峙著。

半個小時後，鄭楠苦-逼的站在一處空位上紮著馬步，手掌朝上兩手直直伸出，兩手上各種放著一個足有五斤的罈子。

看完這統統，鄭楠就對廚師產生了稠密的興趣，問道:“那我們從那一方麵開端學起呢？”

菜係，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹調等技藝方麵，經耐久演變而自成體係，具有光鮮的處所風味特性，併爲社會所公認的中國飲食的菜肴流派。

“男人如何能說不可呢！”王雲龍道:“身為一個廚師，臂力是非常首要的，如果手臂上麵冇有力量，如何能拿穩菜刀！如何能掂動大勺！”

“簡樸來講廚師最首要的是案板工夫跟烹調工夫，在簡樸一點說就是刀功跟火候，把握了這兩手，你就把握了廚師很大一部分精華。”王雲龍帶著鄭楠在後廚走了一圈，一邊走一邊給鄭楠先容。

這天早晨，鄭楠紮著馬步舉了一個小時的罈子才從小黑屋內裡退出來，怠倦不堪的睡去。

明天早晨鄭楠從小黑屋出來就又出了一身的汗，不過當時鄭楠過於怠倦也冇有去管就沉甜睡去，現在身上難受的很。

王雲龍看著鄭楠陰陰一笑，笑的鄭楠毛骨悚然的。

對峙了冇有三秒鐘鄭楠就開端告饒了，這還是之前冇反應過來的原因。

一圈下來，鄭楠見到了能夠在手上切豆腐的刀功怪傑、能夠在一秒鐘內判定下鍋的小龍蝦是否能夠出鍋的火候大師……

“……廚師。”鄭楠無法的挑選的廚師講授。

鄭楠快步跑了上去籌辦幫手。

除”八大菜係“外另有一些在中國較有影響的菜係，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜係。

為了保持這個姿式，包管罈子不掉下去，鄭楠已經滿頭大汗了，雙手不住的顫抖，但是卻不敢讓罈子掉下去，因為一但罈子掉下來體係的獎懲就會落下。

“我幫你吧。”鄭楠道。

鄭楠很當真的聽著，如果不當真體係的獎懲辦法就該脫手了。

中國傳統飲食文明的菜係，是指在必然地區內，因為氣候、地理、汗青、物產及飲食民風的分歧，顛末冗長汗青演變而構成的一整套自成體係的烹調技藝微風味，並被天下各地所承認的處所菜肴。早在春秋戰國期間，中國漢族飲食文明中南北菜肴風味就表示出差彆。到唐宋時，南食、北食各自構成體係。生長到清朝初期時，魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜，成為當時最有影響的處所菜，被稱作“四大菜係”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新處所菜係分化構成，共同構成中國傳統飲食的“八大菜係”。