真的要將擺佈手細分,應當如許說,左手因為【左手刀】的存在,速率更快,能處理那些粗重的活兒;而右手,那是林小天練了十幾年的刀工地點,更能把握那些纖細的刀工技能。
【拂柳】上挑著鱉種的內臟,鱉種已經被完整斷根潔淨。
是身材開端不支?還是菜肴的首要性對林小天的壓力太大?
抄起鍋蓋,將蔥段和薑片放入此中,再捏一撮細鹽,林小天躊躇半晌,手又抖了幾抖,將鹽的分量減至平時的一半。
因為這道“大水”不是尋求味道,而是尋求極致的能量,林小天並不想讓鹽粉碎其原味。
右手又動,林小天手中的漏勺化作一條銀龍,深探鍋底,一撈而起,那行動利落之極。
……
“一,二,三……”
肉塊入鍋,林小天的精力更加專注,他緊緊盯著鍋中的肉塊,手中的漏勺不竭在鍋沿處敲打著,收回清脆的撞擊聲。
當數到十的那一刹時,林小天的右手極其敏捷地滑動,手中的漏勺顫栗著,肉塊在其上顛簸。
謹慎翼翼地把那些紅色鱉卵提起來,林小天把它們悄悄放進【初級培養液】當中,然後扣上玻璃蓋子。
隻是等了數息,林小天的眼中便爆出精光,低喝道:“就是現在!”
【代價:100|每瓶】
文火慢燉,隻等最後一道工序,下【瑩紅靈果】。
悶上鍋蓋,林小天立即抄起【拂柳】,將案板上早就籌辦好的蔥薑切開,幾刀起落,翠綠成指節長的段兒,生薑成大小均勻的片兒。
【瑩紅靈果】也被林小天從商城裡兌換了出來,半個拳頭大小的果子,溜圓,晶瑩剔透的紅色,在陽光下泛光,像是個紅色的小電燈膽。
――
悶上沙鍋,林小天將火轉為文火。
這是熱水抄肉,其目標是把肉中的雜質和淤血煮出來,是極其看經曆與眼力的步調,多一分則會讓肉落空精華,少一分則會有雜質殘留。
“十!”
固然接下來隻剩等候,但林小天一刻也不敢放鬆,他眼睛眨都不眨地盯著沙鍋,手指在大腿側敲打著。
這類液體普通用來培養那些分歧適當前環境的物種,是體係給出最公道的處理體例。
“唰唰唰!”
看著那些紅色的鱉卵沉入培養液當中,在培養液中心的位置懸浮著,林小天賦舒了口氣。
紅色的霧氣升騰著,林小天的眼睛用力眯起來,他俄然感受心中壓力倍增,麵前有些恍惚……
“啪!啪!”
淨水中開端閃現一些紅色的泡沫,此中有玄色的物質漂流,另有些油脂。