“按照北宋時安徽銅陵布衣，也就是冇有官身的布衣老百姓陳翥所編撰的《桐譜》當中記錄。

油桐實大而圓，一實中或二子，或四子，能夠取油為用。今山家多種成林，蓋取子以貨之也。

油桐主產中國長江流域及其以南地區，起碼有千年以上的種植汗青，直到1880年後，才連續傳到外洋。”

果實為蒴果，成熟時呈紅色或玄色，果實內含有堅固的種子。

如湖北地區在當時就是清朝桐油的馳名產區，清朝的《湖北通誌》記錄：荏桐即罌子桐，一名岡桐，一名膏桐，俗亦謂之油桐，其子可榨油。諸種各邑皆通產，而荏桐之利尤饒，故山民種之。”

油桐花，花冠紅色，基部略帶紅色，花五瓣呈五角星形。雌雄同株異花，雄蕊為紅色，花粉為黃色，故白花當中透著淡紅與粉黃色。

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時候再過個千年擺佈來到了明朝，這時候根基就具有了當代食用植物油的種類及造油法，如明朝油桐蒔植運營遍及南邊長江流域各省區，已具有較大範圍的蒔植業出產運營活動，乃至蒔植油桐樹已經成了本地山民餬口之本、衣食之源。