也是中華烹調史上第一次有正式筆墨記錄的中原第一炒。

如果大師看過公元前1400年，來自奈克特之墓的壁畫。

《齊民要術》內裡賈思勰說的:用新成子鴨極肥者，其大如雉，去頭，爛治，卻腥翠、五藏，又淨洗，細剉如籠肉。細切蔥白，下鹽鼓汁。炒令極熟，下椒薑末，食之。

獵鳥，既是埃及公眾獲得脂肪和蛋白質的路子之一，也是古埃及人非常酷愛的一種活動。

[新疆大街:哈哈哈，吃貨的同一設法。]

針尾鴨黑嘴褐頭，尾翼頎長如針尖，群居池沼，以草籽和浮萍為食。

特彆是古埃及人信奉萬物有靈，天然也有鳥類崇拜。

而在明朝朱棣遷都北京後，南邊的鴨子進京趕烤。

從右下逆時針開端往上數，第二個鳥兒便是針尾鴨的形象。

繪製時候約在埃落第十八王朝，描畫的是埃及卡納克，阿蒙神殿的書記尼巴蒙照顧妻兒家人停止捕鳥的文娛活動。

風趣的是，一隻針尾鴨立在船頭位置，像是在給正在池沼中穿越的船隻帶路。

“最早關於食鴨的記錄，是來自《楚辭》的“鵠酸臇鳧”與“炙鴰烝鳧”。

而出土於埃及底比斯尼巴蒙墓的乾壁畫《捕鳥圖》。

而“便宜坊”就是燜爐烤鴨的代表，“全聚德烤鴨莊”則是掛爐烤鴨的代表。

就像奈克特之墓的壁畫描畫的：右邊的男人正給鴨子拔毛，而左邊的男人正在進一步加工措置，被措置好的鴨子顛末醃製後懸在上方壁爐架上，下一步就是在火上炙烤冒油。”

[點擊說你呢:我查了一下，鴨子成為現在的肉鴨彷彿是從朱棣當時候開端的，為了烤出更好吃的北京烤鴨。]

食品鏈環環相扣，對於古埃及人來講，肥碩的野鴨也是他們首要的食品來源。

前者是野鴨羹，而後者是蒸野鴨。

[持續你的:北京烤鴨！！！]

並且大師也曉得，“江海湖泊中皆有之”的野鴨，和大雁、江鷗、白鷺一樣，都是喜水的飛鳥。

就會發明野鴨實在也是被捕食的一員，因為它們在被捕獲後，很快被措置做成“烤鴨”。

“並且……說到鴨子，大師應當最早想到北京烤鴨吧。”

這短短幾行字非常特彆，因為這是一段讓鴨子傳播千古的筆墨。

康強淺笑著說道。

像從古王國至王朝末期的古埃及墓室壁畫內裡，我們就常常能夠見到捕鳥的繪畫主題。

以是貝努鳥被古埃及人視作引領前去冥界的諸神導向，拉和荷魯斯這兩個神明的形象都是鳥頭人身。