魯西華買了些蔥油餅，邊走邊吃，順步就來到了大相國寺，正巧相國寺前正在搞商品交換會。正門邊兒上賣的是珍禽異獸；二門三門賣的是傢俱安排，餬口用品；靠近大殿四周，賣的是書畫文教用品。尼姑和尚也不閒著，尼姑兜售繡作、領抹、帽子等純手工成品，和尚兜售佛牙、手鍊，護身符等，能夠是戰役將至，這些佛祖保佑的東西賣的挺好。

魯西華出去的外城南門南熏門，正對著內城的朱雀門，皇城的宣德門，以是這條街被稱之為禦街，又寬又大，又平又直。禦街兩邊植樹蒔花，蓮荷桃李，五顏六色，魯西華能夠設想的到，一旦到了春夏之間，望之如繡。

更有一種高貴的蓮花餅，作價800文，一共15格，每格有一折枝蓮花，共作15色。

大相國寺往北就是馳名的潘樓，潘樓西北邊兒就是皇城，魯西華就籌算在四周找店住下歇息。

開封的消防機製健全，首要由開封府賣力。宋初都會辦理還是相沿裡坊製（後被街巷製代替），每坊巷460米擺佈設一巡捕屋，有巡捕五人，賣力夜間治安和消防事情，並於高處磚砌望火樓，樓上有人值班。各種消防器具齊備，一旦有民宅失火，軍廂主馬步軍、殿前三衙、開封府各領軍級全數出動，不勞百姓。

遠處傳來宋欽宗的聲音，“神仙在那裡？神仙在那裡？我要劈麵報答神仙！”得知魯西華已經分開後，宋欽宗悔怨不已，不過心下裡也有些光榮，起碼神仙還在這汴都城中，大宋有救了。

安步在如許一座巨大的都會，魯西華的表情是鎮靜的。魯西華分開南宣門一向向東達到宣化門，再轉向北，行了三千米，來到了內城的東門麗景門。魯西華為了粉飾本身的禿頂，找了一頂帽子戴上，進過簡樸的查抄後，瀟蕭灑灑的進內城。

本來這是一家油餅店，名叫鄭家油餅店，看來買賣非常暢旺，竟然有20多座火爐同時開仗。門口有小廝正在籌措買賣，魯西華上前探聽一番。本來鄭家油餅店一共有50座火爐，現在開封正值戰時，隻開了20來座。魯西華心下驚奇，真是了不得。

魯西華入了城門，就把身形變了返來。看著四周睜著眼睛，呆呆的望著本身的宋兵兵士笑道，“都望著我乾嗎，我又不吃人？”

另有一種麵油餅，很有特性，外焦內軟，內裡一層又一層，雖薄如紙卻很有嚼頭。這類麵油餅有甜鹹之分，甜餅極薄，不加任何調料；鹹餅略厚，常常佐以蔥花油鹽。將擀好的餅，放在燒熱的鐵鍋或者平底鍋上翻烤。甜餅一正一翻既熟，夾以綠豆芽兒、黃瓜絲兒、菠菜、粉條，加用醋蒜汁兒，小磨油調拌的和菜吃。鹹餅講究三翻六轉，不需彆的燒菜，一碗大米或小米稀飯，麪湯便可。