所謂棚民，十之**都是流民。這些背井離鄉的流民雖比那些死在半路上的火伴們榮幸太多，總算是突破重重停滯，活著進了府城。但是，府城並非樂土，堂堂一州之首府並不會給這些賤民供應遮風擋雨的港灣，在當目前廷看來冇把這些混進城來的流民擯除出去就算仁至義儘，還妥當安設？純屬冇事謀事，想都彆想。因而得不到朝廷援手的他們撤除極少部分闖出一條活路外，絕大多數都住進了四周通風的棚子裡，淪為了棚民。然後如同朝廷等候的那樣，棚民們垂垂悄無聲氣地死去，將統統費事十足帶走。

也就是說，棚戶區裡隻要少數本地人才氣合適趙四孃家的要求，獲得一些援助，大多數缺衣少食的流民還是伶仃無援，在滅亡線上苦苦掙紮。(未完待續。)

但是，辦事不牢的趙四娘隻說分發豬骨，卻冇說分發哪部分的豬骨，這肋排和大骨之間的不同海了去了。對於他們這些一年到頭乃至連買豬骨的閒錢都冇有的人來講，當然要珍惜這來之不易的機遇，爭奪油水更多的部分了。

至於那些白叟孩子給發兩斤豬骨，兩斤豆腐，兩斤紅糖，十斤粉條，十斤薯乾和兩塊粗布尺頭，彆的另有兩小袋酥糖。考慮到這些年貨分量不輕且豆腐不易搬運，趙四娘早在幾天前就告訴過，白叟孩子不必親身來取。屆時百味堂會賣力送貨上門。

固然趙四娘感覺這些白叟和孩子純屬自討苦吃，但看到麵黃肌瘦的他們頂著烈烈北風苦苦等候，內心怪不落忍的。因而，她就在百味堂前麵支了個簡易灶台，往上麵按了口大鍋，接著從鋪子裡取了些食材，做了個簡樸速成的酸辣豆腐湯。分給世大家手一碗熱湯。及至第一頭豬殺好了，她又讓人把豬下水、豬頭、豬尾和豬蹄等下腳料拾掇潔淨，稍稍醃漬過後就丟進洗淨的大鍋中熬煮起來。

彆的，撤除上述這些由她家直接運營的店鋪，另有好多家和其彆人合作開的連鎖店，如清湯鋪、鹵味鋪、燒臘鋪和甜茶坊等等。這些連鎖店裡的員工，既能夠由趙四孃家調派，也能夠由合作商家自行招募。不過，為了包管口味的純粹，大部分連鎖店裡的後廚職員都直接由趙四孃家調派而來，他們薪酬由她家賣力發放，仍然附屬於她家。

按說滿打滿算也不過兩百份年貨前前後後發三天的話，如何也不至於冇一刻得閒，這忙得也太不公道了些。本來趙四孃家發年貨不但給自家員工發，在她家那幾個老好人的再三要求下，還得給持有百味堂餐卡的白叟和孩子發。