“寺人探聽後稟告說，是一個叫趙永壽的禦廚做的，慈禧太後一聽，更加的歡暢了，因為永壽代表著永久安康長命，就命令犒賞這個禦廚二十兩銀子和一個官職。因為這道菜圓了慈禧太後的夢，所今厥後傳播下來就叫做“圓夢燒餅”，它意味著胡想成真，並有祝賀吃到它的人安康長命、升官發財的寄意。”

這是赤*裸裸的誘*惑啊有木有？對一個三歲的饞嘴娃兒來講，另有比用好吃的來唬弄更簡樸有效嗎？

阿穗這話說得有人生哲理性啊，甭管甚麼事兒，可不是都需求用力兒學嗎？使的勁兒到位，天然啥都能學會。

最簡樸輕易操縱的就是“臨清燒餅”，傳聞，傳承了悠遠汗青的燒餅夾肉，曾給當年古運河邊拉縴的縴夫，供應了充沛的體力，帶來了元、明、清三代的繁華。

“爹，就是你會辛苦些，打燒餅這活兒疲累，又輕易傷到手，我再畫幾個模樣，你揣摩著打出來。”

將麪粉放入盆內，插手溫水，食堿和精鹽，拌調均勻，揉成麪糰，蓋上擰乾的濕棉布，餳約少半個時候。

這類燒餅的特性是外焦裡軟，香脆適口。又分出層麵來，能夠用刀旋開一側，放入醃好的雞蛋或者熟肉，麪食和輔菜就都有了，再加上一碗香氣撲鼻的沏雞蛋湯，那的確已經能夠稱之為享用。

“必然是天上的蛇大仙做的！”陳大川想當然的搶答道，不過，冇有得分。

不過，一家人都已經飽受過嘗試的失利，阿珠的哪一個彆例是能直接見效的？總不過是她出主張，你去實際，從失利中接收經曆，最後終究勝利。

“爹用力兒學！用力兒學！必定能學會！”

阿珠是從王氏的“月子飯”上，遐想起了宿世的古城――衛運河邊的臨清，所傳播已久的那些典範小吃。

陳家目前還不具有做大買賣的前提，那便能夠從小處做起，小吃，投入的本錢少，紅利卻算得上是可觀的，正合適姐姐們跟親爹陳大川曆練曆練。

小女人們也參與了此中的會商與操縱，主動性都很高，不過，第一鍋實驗品，結果還是稀鬆了了，燒餅有的半生不熟，外皮卻烤焦了……

再取出，將麪糰重新揉勻，搓成條，分紅重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層油，摺疊擀生長圓薄片，用手拿住一邊在案板上用力甩開，如此幾次倒換位置甩上幾次，甩勻今後，再用手抻薄一些，再刷一層油，兩手各捏住一頭，由後向前幾次摺疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑約莫6厘米的餅坯。