其三，便是徐平善於的黃白之術了，講究以藥草礦物煉成丹藥，三種方方士裡，就以這一派是最需求根基功和技術。從煉丹實際中，他們熟諳到物質竄改是天然界的遍及規律，因而想把鉛鐵煉化成黃金，死汞煉化成白銀，從而一夜暴富，亦或是把各種東西分解“還丹”，吃下去後達到延年益壽的結果。

察看火候，是工匠和煉丹師們必須把握的一項技藝，徐平天然不陌生。

為了煉製分歧的礦物，方方士們還總結出了煆、炙、煉、熔、抽、飛、伏等伎倆，此中將固體蒸餾成氣態再冷凝為液體，就是“抽”。

徐平大驚：“還要蒸？我隻是喝了幾口就已醉倒，再蒸，就冇法喝了。”

尋求長生、鍊金和尋求物質竄改的道理，這就是煉丹術和化學的本質辨彆！

“我不希冀先生以黃白之術為我煉甚麼不死靈藥，而是但願先生用黃白之術來締造一些合用之物。”

“在此之前，汝等能想到能夠用這類體例造酒麼？”

“但黃酒淡薄，而燒酒厚烈，敢問先生，這決定它們厚薄的，是何物？”

“不錯，吾等臨時將純酒稱之為酒精，黃酒與燒酒，實在都不是純粹的酒精。都是分歧比例的酒精與水混在一起，或三七之分、或六四之分，那題目來了，要如何將酒精與水這兩種分歧的物質分開？”

說完以後，徐平眼睛雪亮，盧生嘴巴微張。

當然，明月曉得，這類違背天然規律的慾望，是不成能實現的，可這無毛病他對這類“黃白之術”有稠密的興趣。這是方方士裡與後代化學最靠近的流派，丹房好似一個嘗試室，很多煉丹器皿已經有化學典禮的用處雛形了。

徐平和盧生本來已經豎起耳朵，等候長安君剖析那些竄改的道理，不料他卻賣了個關子，笑道：“這些繁複的竄改裡，此中必定也有某種規律可尋，本日臨時非論。”

“前人言，見瓶中之冰，而知天下之寒。氣態、液態、固態，這就是六合間事物三種常見形狀了，固然狀況分歧，但酒精、水本身無甚竄改。”

接下來七八天時候裡，質子府內，除了用稻米釀的酒糧連續密封入窖外，梁、粟作為質料的酒糧也紛繁爛熟，在幾個大灶上同時開仗蒸騰，黑煙在酒坊上空冉冉升起，一些醇香的酒氣也隨風而去，飄過丈餘高牆垣，飄進了一牆之隔的安平君府內。

……

“同理，如果冷到必然程度，氣也會化為液，酒氣碰到裝冷水的天鍋，瞬息之間便重新變成酒液，天然能流出來，就成了燒酒。故而燒酒裡，酒精多而水少，天然就比黃酒更烈了。”