至於陽春之名則有著兩種說法。相傳秦始皇同一了度衡量，也同一了曆法。以農曆的十月為正月。這個月又稱小陽春，而當時每碗麪售十個銅錢。後被援引到姑蘇的暗語中，陽春就是“十”，十文錢的麵，就是陽春麪。另一種說法從“陽春白雪”這個詞而來，麵光光甚麼都冇有。這烏黑白也是甚麼都冇有，因而成麵名。

白夜看了看鍋裡的湯，對勁的點了點頭。

但是細心的想了想，白夜終究還是放棄了做那兩種的動機，啟事無他，隻因為做起來太難受了，一種是本身失戀，一種是前身失戀，總之他喵的就是難受。

燉高湯就是要用冷水，水必然要蓋過內裡的物料，加酒則是為了去肉的腥味，平常做菜為了去除腥氣都是放的蔥薑等物，但是燉高湯卻不能如此，那樣的話做出湯會和菜奪味。

“就決定是你了，陽春麪。”

高湯的焐製是非常遲緩的，一向比及日暮西山的時候，白夜的湯才差未幾完成，翻開鍋蓋，隻聞到撲鼻而來的香味，在看鍋裡，那隻老母雞真的被燉的骨消肉爛了，隻餘下這一鍋鮮美非常的雞湯，一整隻雞的甘旨皆稀釋在這湯中。

“咦，白前輩你不是不想讓我這個既能看又無能的好員工分開嗎？現在如何又催我走了，嗯，我已經打過電話了，明天不歸去了。”