拌好了陷，博簡開端拿著筷子舀了陷兒放在餛飩皮的中間，接著將皮半數成三角的形，跟著摺疊三角中間的肚子鼓了出來，將肚子中間的兩個角捏到一塊兒，筷子沾上餡料汁將兩邊黏牢，一個元寶一樣的餛飩就如許在博簡工緻的指尖出世。我也嘗試包了幾個，卻都冇有博簡包出來的都雅。

大年二十八的時候，飯攤的買賣已經空蕩蕩了，來飯攤用飯的門客變得越來越少，熟臉們自現在已經開端打包行李踏上了回家的路。不過好處是反彈關門的時候變早了，我有了更多歇息的時候，門客們大多來的很早，麵上帶著過節的喜氣，襯著的大叔也跟著歡暢起來。

“如果不敷吃的話，我再給您乘上一碗，不過五元錢也最多給您盛兩碗。”五元錢二十個，已經非常實惠了。

下午四點的時候，跟著第一王謝客進入到飯攤，我將雞湯兌上熱水再度燒開，將此中十個包好的餛飩下到了煮沸的雞湯裡，五分鐘後撈出，將火調小，煲著著剩下的雞湯，一會兒再來門客再開大火煮餛飩用。夾了兩片方纔燙熟的羅馬生菜，加了切碎的蔥花，我將餛飩給門客端到了桌子上。

門客有些摸不著腦筋，目光在大叔和博簡身上盤桓了好久，直到博簡再次發聲：“我教你包餛飩。”