“這類葡萄打出來的葡萄汁，不能喝。”東尼不由一陣無語，再次誇大到，引發了大師的轟笑聲，“實在不信賴的話，你現在能夠嚐嚐看，扔幾顆到嘴巴裡，咀嚼看看。”

大師都陸連續續投入了事情，陸離天然也不例外，這份事情遠遠比設想得還要更加龐大，也更加邃密。

很多時候，乃至不需求過量的辨認，葡萄就被分門彆類地放到了分歧的籮筐裡。幾大筐葡萄以肉眼可見的速率減少了下去，彷彿不需求多少時候，便能夠全數遴選結束了。陸離他們十小我的事情，幾近就要跟不上東尼他們五小我的遴選速率。

有一點生果風味，風趣的是，不是葡萄的風味，而是……覆盆子和櫻桃的香氣，同時還伴跟著淡淡的苦澀口感，這實在讓人冇法描述――這到底是甜？還是酸？是香？還是澀？

陸連續續將葡萄粒剪下來以後，布蘭登就走了過來，將剪下下來的葡萄都彙集起來，擺放到了東尼、摩根等人麵前，他們開端停止二次遴選。

保持葡萄粒成串的葡萄梗含有豐富的單寧，但這類單寧和葡萄的種類微微有些辨彆，收斂性強，並且比較粗糙，常常帶有刺鼻的草味，很輕易就粉碎葡萄酒的順滑口感。並且，分量太多的話，也輕易導致粉碎葡萄酒本來的團體感。

葡萄籽內部含有很多單寧和油脂，它的單寧收斂性強，卻不敷細緻，它的油脂又會粉碎葡萄酒的品格，嚴峻地影響口感。在葡萄酒的釀造過程中，葡萄籽是絕對不能留下的。如果說葡萄梗隻是影響口感罷了，那麼葡萄籽能夠會毀掉葡萄酒。

等陸離回過神來時，才發明，大師的視野都落在了他身上，他不明以是地扣問到，“如何了？”

為了製止傷害到葡萄皮，陸離下剪刀時不免會稍稍間隔遠一些，留下的葡萄梗相對長一些，積少成多，估計這一批葡萄酒釀造出來以後，單寧會比較重，酸澀感也會比較重。

這是絕對實話實說，“信賴我，如果擔憂的話，我本身就不會摻雜出去了。我可不想要成為敗家子。”陸離調侃地開起了打趣。

陸離不由透暴露了絕望的神情，“我一向就在等候這個環節，你曉得，把每一顆葡萄捏爆、踩爆，這個過程必然很風趣。我還想要嘗試，親手把葡萄汁打出來。”

以是，這個環節是絕對不答應忽視的，要求更加專業、更加邃密的事情。

坐在陸離中間的莉莉獵奇地說道，“味道到底如何樣？”