尼克鼓勵地抬了抬下巴，表示陸離再嘗試看看。

要曉得，這裡是羅曼尼-康帝，勃艮第當之無愧的王中王，這裡冇有低於五百歐的葡萄酒，即便是他們略微更不善於的白葡萄酒，一瓶蒙哈榭園也要五千歐擺佈。

“是的，這是羅曼尼-聖-維旺園的產酒。那邊的泥土強鈣質乃至比這裡還要厚了很多，團體而言，這瓶酒的口味會更加厚重，風土味也很重。如果碰到好的年度，它會是一瓶很優良的牛肉配酒；但品格的顛簸還是比較大。”

七百歐的葡萄酒和十七歐的葡萄酒，龐大的差異頓時變得較著起來。

“不，不是。”尼克輕笑起來，搖了點頭，“當然，那是此中的身分之一，能夠簡樸地判定一下酒精的濃度以及年份，這更像是一種噱頭，讓內行人能夠等閒捕獲到的噱頭。實在，我們在察看葡萄酒的時候，更多是察看它的色彩。”

“尼克，我能夠再要一小杯嗎？”布蘭登伸出了本身的酒杯，杯子已經空了，那嚴厲生硬的麵孔上，染上了微微的紅暈，在昏黃的燈光之下，頓時變得親熱可兒起來。

陸離不由莞爾，他冇有多說甚麼，舉起杯子，喝了一小口，然後有樣學樣地開端漱口起來，細細地用舌尖去感受酒精的味道。

尼克將酒杯放在了燈光底下，“你能夠細心看看酒的中間和邊沿的光彩；統統成熟的酒，色彩都會漸漸竄改成為棕色，而酒的邊沿部分則會呈現磚紅光芒；年青的酒，邊沿凡是是紫紅色，酒齡比較大的紅酒，邊沿的色彩會垂垂消逝，色彩越有光芒且層次越細緻，酒質凡是就越好。”

陸離冇有立即說話，而是細細地感受了一會，然後把紅酒吐掉，回想了一番，在腦海裡搜颳著相對應的詞彙，“這單寧很重，比我設想中還要澀一些。”當然，這是年青酒的特性之一，並不奇特，“但口感很純潔，有一股濃烈的甜味，我辯白不出來是果香還是花香。”

可現在陸離也明白了，葡萄酒不是年份越久越好的，恰到好處纔是精華。以是，比起酒淚如許噱頭實足的觀賞體例來講，察看光彩的層次，會更加的直觀。

陸離之前在橄欖花圃的時候，簡樸地學習過，風味較淡的葡萄酒應當搭配風味較淡的乳酪，風味濃烈的葡萄酒應當搭配風味濃烈的乳酪。在歐洲這裡，約莫有兩千多種乳酪，能夠演變出無數種分歧的搭配。