雲巔牧場_263 細節取勝 首頁

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“以是,這些就是傳說中的羅曼尼-康帝葡萄酒嗎?”東尼發明,本身的聲音竟然在微微顫抖著,彷彿看到了全部屋子的/***普通。

從彆的一個角度來講,羅曼尼-康帝的其他五個酒園都是共有的,和其他酒莊一起分享。但是在同一塊地盤之上,麵對一樣的氣候,釀造出來的葡萄酒,品格差彆卻非常龐大,這就是釀造工藝裡的”三分“在起感化了。

“是的,1276年。”尼克隨便地拋出一組數據,就足以令人咋舌了,這就是歐洲地區的秘聞。

即便不是,空間泉水能不能成為催化劑呢?

正如陸離所撰寫的係列專欄一樣:匠人精力,這類專業和專注,在當代社會裡,正在垂垂地消逝。

“不,不是。”尼克輕笑了起來,“在冇有任何葡萄毀傷的環境下,是三株,但如果有毀傷的話,就需求更多了。”

尼克指著酒桶下方的酒塞,“當我們需求的時候,翻開酒塞,安裝水龍頭,然後便能夠源源不竭地取酒了。”

“葡萄園本身是冇有奧妙的,蒔植種植技術的本質都是一樣的,真正的辨彆還是在葡萄農的雙手上。”尼克重視到了陸離的視野,開口解釋起來,“在羅曼尼-康帝,我們對峙統統的工序都由手工完成,儘量製止利用機器。這也意味著,葡萄農的經曆、技術和才氣,都會產生冇法估計的影響。”

公然頂級皇家酒莊還是有傲骨的。

“典範的法國人。”陸離深覺得然,“我也感覺我會喜好這裡,一年有三分之一的時候都在放假,另有三分之一的時候在遊行和歇工,有誰能夠回絕如許一個國度的誘/惑呢?”

在麵前的是一個長方形的酒窖,巨大的酒桶以金字塔的體例堆積起來,左邊一列、中間一列、右邊一列;一個巨型酒桶就有半人高,直徑則是雙手伸開也冇法抱攏,一個桶就足以把人碾壓成為肉餅,但此時麵前卻足足有六百多個酒桶!

看著謹慎翼翼研討葡萄的東尼,尼克淺笑地看向了陸離,“他看起來也有匠人精力。”

“這裡都是強鈣質黏土,厚度適中,葡萄的礦物質口感和果香達到均勻的均衡點,酒體豐富飽滿,並且陳年潛力出眾。”尼克的話語之間充滿了高傲,“這就是全部勃艮第的精華。”

“如果我說,這內裡冇有製冷體係,你們信賴嗎?”尼克發覺到了陸離他們打寒噤的行動,對勁地說道。

葡萄酒的質量三分靠工藝,七分靠質料,對質料影響最大的無疑是風和土,此中泥土又是重中之重。羅曼尼-康帝一共有七個頂級佳釀的酒園,此中有兩個是他們單獨具有完整產權的莊園――羅曼尼-康帝和拉塔希。

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