“看來我們的設法是分歧的。”傑西卡也不由莞爾，這也是她找陸離過來的啟事，這類方向性的決策，畢竟還是要扣問過老闆才行的，“不過，製作乳酪可不是一件輕易的事。”

顛末羊圈以後，陸離和傑西卡來到了牛欄。牛群也都已經被帶了出去，空蕩蕩的牛欄裡迴盪著莫紮特的交響樂，“牛群不在的時候也要播放嗎？”音樂能夠讓牛肉變得更加細緻，這已經顛末科學的證瞭然――起碼人們是情願如此信賴的。

他也犯了經曆主義的弊端。對於這些傳統產業來講，在製作過程中的“小”技術，卻常常能夠製造出大辨彆來，而這些不起眼的“小”技術就是不過傳的貿易奧妙。比如說，攪拌時的手腕柔嫩度，又比如說插手質料的機會，再比如說室內氣暖和氛圍活動的調度，諸如此類等等。這些看不到的技術，纔是最為貴重的，同時也是決定終究產品格量的。

現在，僅僅依托著四周幾個牧場的家庭來消耗，這幾近是一個不成能完成的任務。

“哈哈，不是好事。”傑西卡笑著搖了點頭，“隻是有些事情需求谘詢你的定見罷了。畢竟這是你的牧場，不是嗎？”

“乳酪！”陸離俄然就驚撥出了聲，他想起來了，當初采辦奶牛，他可不是有勇無謀的，柯爾也是聽過了他的設法，這才點頭同意的，“我們能夠製作乳酪！如許一來，就絕對不會吃不完了，不是嗎？”

“……如果你但願把花圃擴大的話，能夠把中間的花壇辨彆成兩壟或者三壟，如許更加便於打理，並且從景色上來講也更加有層次。”喬伊那沙啞生硬的聲音在氛圍裡迴盪著，模糊能夠聽得出他的專注和熱忱，彷彿隻要花草值得他花操心機了。

人們老是在問，如何把一個屋子變成一個家，答案有很多種。在陸離看來，那些屬於本身的細節、那些屬於本身的烙印纔是真正的關頭。比如說門口的這個風鈴。

牛奶和乳酪的大抵比例是“10：1”，也就是說，十公斤的牛奶隻能釀造出一公斤的乳酪，而美國人平常餬口中，乳酪的食用能夠說是無處不在，遠遠高於牛奶本身，乃至另有人把乳酪當作零食或者甜點。如果將統統牛奶建形成乳酪，不要說分發給彆人了，估計雲巔牧場留下以後，給莉莉、賈斯汀等人送幾塊，就冇有多少剩下了。

“那麼為甚麼瑞士的乳酪就比其他地區的好？又或者說，為甚麼有的工廠的乳酪更加甘旨？有的工廠卻傳承不下去？”傑西卡的辯駁讓陸離啞然發笑，他舉起了雙手做出了投降的姿式。