做豆腐,她也曉得一二,故鄉前院就是豆腐坊,她叫大舅的開的。她很小就常跑去喝豆漿,不過她最愛的還是吃那層豆皮。但是這裡找不到石膏啊,她如何點豆腐。哎...麻婆豆腐、千葉豆腐、燉凍豆腐、尖椒豆皮、五花肉燉豆泡...太多好吃的了,嚴葉擦了擦口水,不能放棄,生命不息,吃貨不止!再找找,不就是石膏麼...
成果半年疇昔了,屁動靜冇有,嚴葉也由熱烈的等候變成謹慎肝拔涼拔涼的,冇想到,明天竟然被奉告有人帶返來一種近似的植物,讓她去確認。她愣了愣,回了聲好的,一溜煙似的跑去部落大廳了。
現在做甚麼呢,精力太足了,對了,去定製石磨,再加上一個石碾子,用來給黃夾豆撥皮的,先畫個圖,到時說不明白就上圖!對!她真是個正能量滿滿的吃貨!
“不太像!...”
在哪發明的?當然不能現在問,被彆人聽到如何辦!哼!都是她的!
這時大廳賣力人過來了,“這就是任務公佈人,你能夠將植物給她看看,如果確認,便能夠領積分了。”
……
除了做菜,她還能夠想想其他的,豆油!這個真是太好了,葷油雖說更香濃一些,但是素油炒菜更好吃啊。做法麼,她隻曉得蒸和壓,不過不是兩眼一爭光,時候多多的,漸漸嘗試就成。醬油是真需求,但是真不會做,關於醬油製作她的印象就是告白裡一排排大缸。當時挺震驚的,就記著了。大醬,這個她懂啊!她每個步調都切身參與過,且不止一次。
嚴葉仗著身材嬌小,一邊說“讓讓”一邊往裡鑽。少不得被吼兩句,可這時候她哪會在乎這個。等進到最裡邊出了一身汗,中間那人還嘟囔:“誰家小女人這麼愛湊熱烈!...”
因為在東北鄉村每家每年都要釀製一次。另有人很信大醬做的好吃與否跟一年的風景有光。起首將遴選好的黃豆洗濯潔淨,浸泡一晚。然後就要烀黃豆了,文火慢煮,還要常常翻炒,以免粘鍋。煮好後拿擀麪杖搗碎,保有一些碎顆粒,裝入模具。這步要用力塞滿纔好。倒出後放在陰涼處,白日要搬出曬太陽,確保冇麵都曬到。曬醬塊的過程中醬塊長毛是很普通的。鄙人醬之前洗濯潔淨便可。下醬要籌辦一個大缸,先放水再加鹽,最後放掰碎的醬塊,用布蒙上,放在陽光下發酵。最後一項事情是嚴葉大愛,也是她做的最多的,拿醬耙子搗醬。醬會雪搗越細緻。非常好吃,東北人愛吃蘸醬菜就是因為大醬好吃。