平時拿來做點心或梨湯的梨多會有點沙沙的質感，磨在舌頭上能感受出些許纖細顆粒。

雪梨點頭，蘇子嫻瓷匙冇停地又吃了一口：“但是你想，蟹釀橙是為吃橙子裡填的蟹肉，用筷子夾出來就是了……你這個是要挖‘殼’！”

崔婉說如果上等的食材，能表現本來的味道就最好了。

“切開的話欠都雅。”蘇子嫻撇撇嘴，想也曉得如果要切開再呈上，還不如做的時候就直接切了片燉呢！

……？！

前次定了十小我，目下未晉位的還剩六十二個，為防疏漏，女官們必定也會做菜備用，想做出能端上喬宣儀膳桌的……

過了一會兒又蹦下來，跑去拿新的梨子。

這貢梨的肉質卻細緻極了，均勻得有點像是蘋果，又比脆蘋果的口感軟糯一些，比麵蘋果則脆一點、不那麼餬口。

不便利歸不便利，還是好吃。蘇子嫻一邊幫她揣摩著，一邊又舀了一口來吃，而後問她：“你是照蟹釀橙的體例發空做的麼？”

是這麼回事。

盯著鍋發楞了半個時候。

雪梨卻顧不上這個，連“他明知她叫雪梨還送梨來讓她做菜有點怪”這設法都隻是一閃念。轉而目光就全定在了那些黃澄澄的梨上……

然後，顫抖著給本身削了一個。切片，輕嘗。

嘴角悄悄一扯，回想剛纔衛忱的話，顯是用心哄她。雪梨有點負氣，內心又還是有一片溫溫軟軟的感受漫開，彷彿被蜜糖滲入了。

用女官們的話說，本身對食材的味道瞭如指掌了，才氣對如何調味、如何搭配有大抵的設法。以是在食材的咀嚼上，尚食局誰都不會吝嗇，再貴重的食材都要狠下心以最粗簡的體例嚐嚐。

兩枚梨子皆已被燉透，看上去白嫩嫩的、軟糯糯的，微稠的冰糖梨水漫了一盤子。二人各自拿起小匙，悄悄一觸，儘軟的梨肉就被挖下來。

“喬宣儀是寧州人。”衛忱解釋得很自發，“這是她故鄉貢來的。”

雪梨驚呆了。

事情還真是以變得輕易了些。

真是越想越難！

“無功不受祿！”她脆生生地回絕，點頭間銀釵上的流蘇晃個不斷，“如果淺顯的梨奴婢也就受了，這個……”

好吧……冰糖燉梨，但會不會太簡樸了？！

生果蔬菜等能生嘗的要生嘗，魚類肉類和部分不能生吃的蔬菜則以淨水煮熟，品最本來的滋味。

衛忱走上前，手中的竹籃向上一拎，口氣溫然：“傳聞你要在中秋給喬宣儀做道點心？這是本年的貢梨。”