客船泊岸了，第三場比賽就要開端了。

炒菜，能夠說是中國菜最常用的製作體例。炒菜的發源和金屬炊具的提高有著密切乾係，中國青銅器期間出土有青銅炊具，但是因為其代價，很較著不成能道獲得提高，中國特有的鑄鐵的發明，在戰國期間提高了耕具，而後逐步向炊具擴大。在西漢的鹽鐵論中已有客店裡發賣韭菜雞蛋的記錄。隨後南北朝期間的《齊民要術》中的詳細記錄了炒菜的炒作過程。

海州市但是旅遊都會，這條燒烤街四周有很多的旅店，旅客不會少，出警的速率很快。

鰩魚內骨骼完整由軟骨構成，體表披楯鱗，嫌費事的駱飛直接把半隻鰩魚扒皮，也不顧血水淋漓，直接裝上手推車歸去持續措置。至於地上的狼籍，自會有事情職員措置。

不過鰩魚的肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。這也是冇有人和駱飛搶這隻鰩魚的啟事，怕華侈時候。

比賽一開端，各個參賽選手就衝向了食材的擺放地，明天的比賽時候隻要四十五分鐘，比上一場的一個少時縮水了很多。實在炒菜不比做湯簡樸多少，隻不過湯需求的熬製時比較長罷了。

駱飛給洪九打了個電話，此次不曉得會是甚麼措置成果，畢竟這裡是海州市，不是融城。可惜了明天的比賽，估計是趕不上了。

要曉得，如果想用新奇的鰩魚做菜，起首要把鰩魚宰殺，然後再焯水，最後利空水以後，纔是炒。如果菜式有要求的話，還要醃製。

看著和本身同坐一條船的駱飛，夏英輝內心不由的把對這個年青人的評價又進步了一級。廚藝高深，另有不弱的技藝。莫非是哪個年代長遠的廚師世家裡出來的小輩？夏英輝可不是亂猜想，在當代，隻如果有門有派的學廚的，多少都會一點拳腳上的工夫。

詹赤軍的大名連他是曉得的，如果是詹赤軍帶的隊，證明肖孫陽冇有對付本身，隻是氣力不濟，冇有把事情辦成。

鰩魚肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡乾魚。鰩魚乾是本地幾省住民風俗而喜食的水產品。被視為過春節不成貧乏的“年貨”。

駱飛此次比賽前已經想好了要做的菜式，直接走到裝有鰩魚的海水箱子邊，批示事情職員幫他撈魚。

誰曉得洪九竟然在海州也是手眼通天之輩，半夜三點多，駱飛和嬌嬌、阿呆、木木就被阿紅從警局裡領了出來。警局對此次事件的定姓為：欺行霸市導致的強買強賣事件。