她們要先用淨水沖刷一下貝殼上的泥沙。然後，用小刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼內裡貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。接著，刀貼著貝殼的底部，將貝肉完整剔除出來。此步調刀必然要緊貼貝殼的底部，才氣剔出完整的貝肉。

實在，不止漁民漁船會用這類設備，垂釣者也能夠用上。有機遇海釣的朋友也可試一下在線組中加誘魚燈，也有的叫集魚燈。中國的海釣者不信這個東西，他們老是在釣餌高低夫。

扇貝的做法多種多樣，作為地隧道道的漁村婦女，不管是衛母，還是徐阿姨，對這些事情都是瞭如指掌，蒙著眼睛都能做出幾道好吃的菜肴出來。

“不消啦！我跟我媽本身歸去就行。”張雪茹從速開口。

“粉絲有點多了。”衛蘭不大喜好吃粉絲，將粉絲都弄到本身老哥的碗裡。

她回過甚來，才發明不大對勁：“哥！愣著乾嗎呀？”

“好，多謝阿姨！我本身夾就好。”張雪茹一愣，然後從速說道。

“來來來！都動筷子吧！”衛父又出來替本身女兒得救了。每到這時候，作為父親都會挺身而出的。對這丫頭的心疼，較著是要超越衛航了。都說女兒是父親宿世的戀人，看來這話有點事理。

當然，另有一個不守端方的。那就是衛航的小妹衛蘭，也冇瞥見本身老孃的警告目光，拿起一個就用小嘴吹了吹，自顧吃起來。

衛母又是一瞪眼，這算是經驗本身女兒的招牌行動：“就你話多，你倒是好計算，好吃的本身吃掉，不好吃的留給你哥。”

“好了，你們都歇一會吧！等一下就好。”衛母對剛進門的衛航等人說道。

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一向到深夜，有些人還不籌辦回家，大有徹夜乾活的架式。因為海麵上風平浪靜，以是漁民們的膽量也大了些，組隊到更遠的海疆。

最為典範的吃法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，這道菜不管是鄉間人，還是城裡人都喜好。誠懇說，對於吃法，固然每小我的口味不一樣，但都有共同之處，並冇有貧富之差。一樣是一道菜，不過就是裝潢不一樣，跟擺置的處所分歧罷了。

將貝肉撈出，剛纔大碗中的水倒掉，在碗中放入適當的生粉，再把貝肉放入碗中，用手悄悄搓洗貝肉。如許做生粉會把貝肉中殘留的泥沙完整帶走。最後，再用淨水洗一遍，貝肉就加工好了。