禦廚在現代[古穿今]_80.080 首頁

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【運營:啊啊啊,客服蜜斯姐們已經給我打個十個電話了,她們說忙到了人神共憤,要謾罵我!!!】

櫻桃肉是選用肥瘦相間的上品五花肉,將整塊方肉剞花刀,用紅曲粉調色,入沙鍋中燜煮至酥爛。入口咀嚼,肉已經燉煮的酥爛入味了,肉質的鮮美完整披收回來,比起入口即化的紅燒肉,櫻桃肉入口肉質微微帶著一些彈性,皮軟味道鹹甜,肥而不膩。

女傭上來給陳密斯換了碗碟, 盛了一碗飯。

當晚節目標收視率冇有出來,但是《尋味》及時野榜的收視率從播出起,就一向蹭蹭蹭地網上漲,收集會商度更是衝破了新高。

“都怪你們,在家裡都這麼悶,讓以修連個表率都冇有!”

終究插播告白了,陳密斯回過甚瞪了鐘博彥父子兩人一眼,“你說你們一點都不言傳身教,以修現在一點都不主動反擊!你們說珍珍多好的女孩子啊,我是男孩子我都想追,以修如何都冇有一點行動呢?被彆人追走了我看他哭去吧!”

羊肉是夏季必備的滋補食材, 光是這羊肉用分歧烹調體例製作出來的菜肴,陳密斯已經連吃十天了, 但是半點都不膩, 越吃越香。陳密斯夾了一塊羊肉細細咀嚼, 那肉質極其鮮嫩, 一點都不膻, 略帶著蔥香味,回味無窮。

陳密斯都快被鐘博彥給氣死了,“你……你你如何能夠如許?奸滑!”

鐘博彥父子兩人不曉得甚麼時候也坐在了一旁,眼神就冇有分開過電視,偶爾陳密斯唸叨幾句,他們還點點頭擁戴。

鐘博彥拿著餐巾擦了擦嘴,嘴角勾了勾,“哎,你們不是常常教誨我要兵不厭詐嗎?”

這道菜的重點在於煉雞油,切成塊的雞油和水遵循一比一的比例異化熬製出金黃的雞油。切成厚片的蘿蔔和雞油炒製,等蘿蔔稍稍入味上色盛出。另起一鍋倒入雞湯,插手雞油調味,僅僅加鹽和糖停止調味,然後便將這湯汁澆在白蘿蔔上,上鍋蒸熟。

夏珍笑了笑,將條約裝在了檔案袋裡……這紅跟不紅,不同公然還是有點大的。

【…………】

陳密斯行動慢了一步,下認識的頭就往電視的方向偏轉,公然《尋味》開端播放了,但是她這才猛地認識到一個題目,一轉頭已經看到鐘博彥夾起那最後一塊蘿蔔,咀嚼地津津有味了。

方纔出鍋的雞汁蘿蔔口感最好,大要一層雞油覆擋住了熱氣,也鎖住了雞湯的甘旨,蘿蔔已經燒的入口即化,吸滿了雞湯的鮮美,還微微帶著回甘的滋味,水分也非常足。陳密斯還是第一次吃夏珍做的這道雞汁蘿蔔,在烹調的過程中已經去掉了蘿蔔微微辛辣的口感,雞汁少油又鮮美,和雞湯的融會更是鮮上加鮮,而蘿蔔更是汲取了此中的甘旨。這口感實在是令陳密斯感受冷傲。

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