影帝每天都被廚神打臉_第20章 鬆鼠鱖魚 首頁

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這隻是一場大戲的開端。

浮景輝在現場第一次聽到這個名字的時候,差點憋笑憋到內傷,好不輕易保持住形象,和對方握了握手,然後從速站到角落去了。

“那是啊,要不如何能當你老邁呢?”被恭維得舒坦,男人眯著眼,笑得對勁。

下廚站在黎落阿誰廚子中間,洗碗刷鍋擇菜打動手。

主持人又問了幾個題目,浮景輝都對答如流。

第一期的《二十四時甘旨》,就這麼在輕鬆、鎮靜、友愛的氛圍中結束了。

一派安閒,他走到餐車前,伸出右手指向那道鬆鼠鱖魚,將之前背得滾瓜爛熟的台詞流利的說出來:

“‘鬆鼠鱖魚’是江蘇姑蘇地區的漢族傳統名菜。相傳清朝乾隆天子下江南時,曾微服至姑蘇鬆鶴樓菜館用膳,廚師用鯉魚出骨,在魚肉上刻斑紋,加調味稍醃後,拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋鹵汁,形狀似鼠,外脆裡嫩,酸甜適口。

連天子也難忘的甘旨,用來作美食真人秀第一期的表態菜,再合適不過。

整道菜光彩金黃,形似鬆鼠,外脆裡鬆,甜中帶酸,鮮香適口。

對著鏡頭,浮景輝侃侃而談,言辭間很有一種大師氣度。不曉得這小子實在程度的,還真就被他這一大串典故啊汗青啊龐大步調甚麼的給亂來住,拜倒在這位顏值和廚藝都爆表的男神的西裝褲下。

取整條新鮮鱖魚,用刀沿脊骨兩側平片至尾部,魚尾部不竭,斬去脊骨剔去胸刺,在魚肉麵打花刀,使整條魚肉抖開呈麥穗狀。以蔥薑料酒入味醃製,魚身抹蛋黃,蘸乾粉,下油鍋幾次炸透至金黃酥脆。

獨一有幸嘗過的是經紀人蜜斯。前次過來,恰好浮景輝在黎落的指導下做了花蛤蒸蛋,蒙湉被聘請試吃的時候還挺鎮靜,嚐了一口以後麼——

鬆鼠鱖魚,淮立名菜。

平生不問鱖魚肥。

“本來是鬆鼠鱖魚,真是標緻的一道菜。”讚歎的看著外型精美的菜肴,主持人細細賞識了以後開口:“您是如何會想到,帶這道菜來到我們節目現場的?”

一身休閒打扮,浮景輝嘴邊掛著萬年穩定的、被粉絲們描述為“十萬米湛藍高空一樣純潔治癒”的笑容,文雅走上前,和主持人及螢幕前的觀眾打號召。

連帶著這檔本來還不甚著名的美食真人秀敏捷大爆,各路商家都敏捷搶著冠名,把告白援助費抬到了天價。

厥後的糖醋汁最是講究:淨水中加米醋、白糖、番茄醬燒開,少鹽,水澱粉勾芡,放豌豆、筍丁、冬菇。熬好後插手先前炸魚用過的熱油,整鍋湯汁直直澆在炸好擺盤的整條魚上——

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