葉無風嘿嘿一樂,一排小白牙煞是都雅:“我來瞅瞅!冇聽人說過嫂嫂會燒菜呀?”
最後,毛豆豆持續熬糖,直到熬成焦糖,她竟用燒飯大勺,將糖汁畫作樹枝,一副冬梅盼春,竟呈現在玉盤中。
“不燒不代表不會,你一邊兒呆著去!”
油鍋燒油七分熱,巴掌大梅花方肉針刺挑筋,香料隨針眼嵌入,三秒二十一針未幾很多,一分鐘四百二十針,看的世人全部下巴砸地!再將肉身平截兩刀,反正亦是兩刀,眨眼工夫肉身化為魔方體,刀背一拍,肉塊天然分離!澱粉裹層讓人肉眼看不逼真,頃刻便下了油鍋,讀秒計時撈出再炸,直到梅花肉金黃透亮!油鍋洗濯,燒乾再放清油,上糖裹糖色,此時,毛豆豆使出了必殺之計,捏了一小撮事前備好的蝦皮碎屑出來。複興鍋熬拔絲糖汁,待糖漿能提起不竭,毛豆豆昂首看了看門外……
葉老爺也咀嚼一口,對方鶯鶯豎起拇指:“好!看來丫頭很多下工夫。”
“噗!哈哈哈哈哈!”一堆人暢懷大笑,隻因葉無風還冇嚥下就開口說話,一口肉汁噴的毛豆豆滿臉都是……
毛豆豆點頭表示,便見他走過兩人灶台間,大聲道:“本日參議,以臘梅為題,兩盞茶為時限,必有色,香,味,型,感,五項為要求,可都記得了?”
毛豆豆這才點了點頭,慧心一笑,她冇有勝之不武,那丫頭,公然有幾分本領。
毛豆豆心中一哼,燒菜?老孃若不是枉死,特麼的到現在還在燒!烹調博士啊開打趣!
毛豆豆剷起肉塊,手腕驚人,速率超群!肉塊下鍋粘糖,梅花竟一隻不掉!整齊被包裹在糖衣中,毛豆豆端來事前備好的翡翠玉盤,將肉塊梅花向上擺在盤中,糖衣遇冷刹時凝固,透亮至極直晃人眼!更妙的是,外冷內熱,肉塊的熱氣在梅花上固結成霜,如同白梅在雪天刹時開放,煞是醉人!
安大廚細心觀瞧方鶯鶯的糕點,特長扇扇風嗅嗅香氣,才放進嘴裡咀嚼,越品越讚美,笑意肆起:“不錯!軟糯適中,外皮脆而不硬,內陷甜而不膩,上乘之作!”
葉老爺也急不成耐,咀嚼後瞪大了雙眼:“好啊,好啊!實在是好!原不想飛揚如此賢惠!無落有福,無落有福啊!”
安徒弟傻了,納蘭合莉驚了,葉無風張大嘴出不了聲,就連給方鶯鶯打動手的方青青,都驚駭著雙眼呆若木雞。
失利!
事已至此,方鶯鶯彆無他法,幸虧她闡揚出彩,端上來精美梅花糕,存候大廚打量。