爆米花始於宋朝，為陳腐的官方傳統技術。史乘記錄,爆米花鬆脆易消化，可作為平常的適口零食。

裝好玉米後，老邁爺將楊吉斌帶來的柴火放進了火爐內裡，引燃今後，隻見他一手推著風箱另一隻手很純熟地搖著爐把轉著圈，開端炒製起來。

能夠說，千百年前的爆米花是近當代各種五花八門膨化食品零食小吃的“先人”。

打爆米花看似很簡樸實在是技術活，節製火候和藹壓表的溫度很關頭，因為漏氣而爆不熟或過爆是常有的事，光練習用的糧食就得200多斤，才氣漸漸學會的，同時還要會補綴這些東西才行，不然的話一出點狀況就會寸步難行的。

“打爆米花的？”楊吉斌一聽也來了興趣，從速走出祠堂去看個究竟。

“小順子。你真夠行的，竟然排到了第一名。大爺，你稍等一下，我奶奶已經歸去拿玉米和大米了，我這頓時歸去弄點柴火過來。”楊吉斌這會也是興趣高漲。打了一下號召後飛奔回家。

當時候，最高興的就是小孩子們了，每次看到爆米花的大叔來了，都會飛奔去湊熱烈。有的便飛奔回家拿質料去了…

……

白叟用的爆米花器具是最老式的爆米花機。密封的帶壓力計的鐵質容器叫甏，形狀像魚雷，支在燒炭火的小爐子上，動搖手柄便能夠在爐子上扭轉起來，爐子中直接著一個小鼓風機。

馮氏將玉米和大米遞給老邁爺，楊吉斌則是把柴火堆放在爆米花機中間。

曾多少時，不知已經多久冇見過爆米花機了。小時候隻要見到拿著黑罐的老邁爺來了，就欣喜不已。拿著一袋玉米或或者大米就追上去的景象，在長大以後隻能成為回想了…

“好。好，奶奶頓時就歸去稱幾斤玉米和大米，你從速去列隊吧！”馮氏一聽也聽歡暢的，顯得也很焦急的模樣，這過年了，照老民風要爆點豆豆。做點給娃兒混嘴巴的零食。

老邁爺拉著推車來到一處空曠的處所，便停了下來，將爐火、風箱、小板凳和一口葫蘆狀的爆米花機一一從車上卸下來，籌辦開端接買賣了。

“好的，不焦急！大師都排好隊，籌辦好要打的東西和柴火啊。”白叟笑眯眯的對著列隊小盆友們說道。

這會走街串戶的爆米花徒弟，普通環境是不自帶柴火的，都是由來打爆米花的人供應柴火的，以是老邁爺纔有剛纔那麼一說。

“爸，這真很多謝我們村裡的幾位老叔，冇有他們的高深雕鏤技術，說實話我是真冇招達到如許的結果。那些龐大木雕我隻是學會了外相，你瞧瞧那些橫梁門窗屏風，大多靠他們主刀呢。”楊顯德既是有些對勁，也有點不美意義。