壇裡的白酒約莫有五六十度，這是因為甑和甑裡的酒糟本來就有冷凝的感化，不消冷凝器也可獲得高度白酒，但要想再進一步進步酒精濃度就有些難了。宿世用的甚麼龐大的塔式蒸餾想也不消想，隻能用土體例。

“那是天然，這草馬最愛吃，隻是牛羊吃多了要抱病，牛羊司接辦的處所就不種了。來也怪，我也走了很多處所，這類苜蓿也隻是這個處所纔有。另有彆的幾種草木，都是其他處所見不到的，乃至出了中牟縣就不見了。”

高度的白酒是酒精和水的共溶體，很難是酒精溶於水還是水溶於酒精，與低度酒有根賦性的辨彆，這也是傳統的中國白酒都是五六十度高度酒的底子啟事。白酒一旦降落酒精度，就會有雜質析出，變得渾濁，特有的香味也會敏捷消逝，不堪飲用。至於宿世清澈透明的低度白酒，那是用特彆工藝才獲得的產品，在這個天下想都不消想。

徐平見她不信，有些無耐，不讓她見見短長，恐怕今後會惹出事來。

最後轉完，又發明瞭檉柳和紫穗槐，這都能夠種在水溝和路邊，既能防風治沙，又能夠治鹽堿。

找了一條頎長的竹管，內裡弄通了，拉著秀秀遠遠分開著的酒精燈，把竹管對準，徐平鼓起嘴去吹。

徐平倒了一些在手裡空碗的碗底，對秀秀道：“你到灶下拿根燒著的柴來，帶著火星就好。”

秀秀坐在樹底下做針線，見到徐平出去，倉猝施禮。

又找兩個陶盆來，把碗放出來，兩個碗用竹管連起來。

秀秀看著徐平，過了一會“噗嗤”笑了出來：“官人看我年紀，便拿這類話來嚇我。我又不是孩子了。”

高大全道：“官人何必為這個煩惱！這類苜蓿本來馬監彙集很多，都是要撒在草地裡的，現在很多群長牧子手裡都有，儘管去買就是了。”

幸虧粗瓷大碗皮糙肉厚，健壯非常，隻是炸成了幾大塊罷了。

仍然用蔑片和泥巴把這大半碗酒精擋住，此次不插竹管，徐平讓秀秀找了一條長長的燈芯來，就用這碗做了一盞酒精燈。

秀秀拿了柴來，徐平接過，拉著她退後幾步，手裡的柴遠遠伸到碗底，那酒便忽地著了起來，收回藍色的火焰。

秀秀低頭笑道：“官人笑了，我又不是老鼠。”

秀秀在一邊捂著嘴，早已嚇得呆了。

把燈起來，徐平望望天，敞亮的陽光灑滿六合，底子不曉得這燈的火光到底有多亮。隻比如及早晨再試了，老天保佑要比油燈亮，不然可有些丟人。