《晏子春秋》：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，灸三戈五卯茗萊罷了。”

《世說》：“任瞻字育長，少時有令名。自過江失誌，既下飲，問人雲：‘此為茶為茗？’覺人有怪色，乃自清楚雲：‘向問飲為熱為冷？’”

周公《爾雅》：“檟，苦茶。”《廣雅》雲：“荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮茗飲，先灸，令紅色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、薑、橘子芼之，其飲醒酒，令人不眠。”

《吳誌.韋曜傳》：“孫皓每饗宴坐席，無不率以七勝為限。雖不儘入口，皆灌溉取儘，曜喝酒不過二升，皓初禮異，密賜茶荈以代酒。”

《後魏錄》：“琅琊王肅仕南朝，好茗飲蓴羹。及還北地，又好羊肉酪漿，人或問之：茗何如酪？肅曰：茗不堪與酪為奴。”

《括輿圖》：“臨遂縣東一百四十裡有茶溪。”

《本草.菜部》：“苦茶，一名荼，一名選，一名遊冬。生益州川穀山陵道傍，淩冬不死。三月三日采乾。注雲：疑此便是今茶，一名荼，令人不眠。本草注。”按《詩》雲“誰謂荼苦”，又雲“堇荼如飴”，皆苦菜也。陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗，春采謂之苦茶。

《神農.食經》：“茶茗久服，令人有力、悅誌”。

《搜神記》：“夏侯愷因疾死，宗人字苟奴，察見鬼神，見愷來收馬，並病其妻，著平上幘單衣入，坐生時西壁大床，就人覓茶飲。”

《孺子方》：“療小兒無端驚蹶，以蔥須煮服之。”(未完待續。)(未完待續。)

《永嘉圖經》：“永嘉縣東三百裡有白茶山。”

華佗《食論》：“苦茶久食益意義。”

王微《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領今就檟。

劉琨《與兄子南兗州刺史演書》雲：“前得安州乾薑一斤、桂一斤、黃芩一斤，皆所須也，吾體中潰悶。常仰真茶，汝可置之。”

梁劉孝綽、謝晉安王餉米等，啟傳詔：李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種，氣苾新城，味芳雲鬆。江潭抽節，邁昌荇之珍；疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麏，裛似雪之驢；鮓異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲酢，顏望楫免，千裡宿舂，省三月種聚。小人懷惠，大懿難忘。陶弘景《雜錄》：“苦茶輕換膏，昔丹丘子青老虎服之。”

張孟陽《登成都樓詩》雲：“借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累令媛，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋橘。臨江釣春魚。黑子過龍醢，果饌逾蟹蝑。芳茶冠六情，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。”