等鹵好後,出鍋放涼,最後再分類切成薄片便可。
林善舉這還是頭一次吃豬頭,冇想到這玩意兒竟然也能這麼好吃。
“好個死肥婆,冇想到她另有這類防備手腕!”
季美娘聽後,氣得臉都青了!
大火燉煮一會兒後,改中火鹵煮約摸兩刻鐘,半途還要重視恰當翻麵。
任芸便直接將拆下來的豬頭骨扔給了大黑,讓它漸漸磨牙去吧。小德牧獲得了一塊大師夥,尾巴直搖,興高采烈地拖著骨頭走了。
季美娘說完對勁地一笑,想當年,她就是憑著這個手腕,勝利拿下了當時還是墨客的薑同山的。
她白著臉猛地一握拳,指甲都掐進了手心的肉裡。
本日的午餐主菜便是涼拌豬頭肉了,等一喊開飯,譚老爺子便麻溜兒從後院奔了出來,用井水洗淨手後,便直奔飯桌。
午後,任芸等來了來送肉的任家二哥,她便把留下的那一份豬頭肉教給了任二哥。
說實話,譚老爺子和唐盛,也算是吃遍和光縣大街冷巷的人,這豬頭還真是頭一次吃。
鍋中水燒開,放入薑片、蒜瓣、香葉、八角、花椒,然後將豬頭肉倒入燉煮,同時再倒入適當醬油、料酒和鹽。任芸為了提鮮,還偷偷加了一點兒蠔油出來。
季美娘方纔固然全程在張望,卻不是每句對話都聽得清的,她天然不曉得林善舉最後還說了甚麼話。
再一想,指導他的,除了林家阿誰孀婦後孃,還能有誰?
當然,老爺子也不是占便宜的人,便直接免了每月林善言學技術的束脩。擺佈他又不缺錢,錢哪有這頓飯首要?
聽到這個戰略,薑小蝶卻驀地僵住,因為她刹時明白過來林善舉方纔留下的那句話是何企圖了。
“哼,有防備又如何?我們遲早讓他防不堪防!”季美娘咬牙道,“走,咱先回家,轉頭讓娘再想想招兒。”
楊大桃此時已經擺好了碗筷,世人落座後,便都迫不及待地去夾豬頭肉吃。
這話一聽清楚就是有人在背後指導過林善舉,她就說嘛,本身教的那些個手腕,如何放在一個毛頭小子身上竟然就見效了!
他回到家時,任芸正在折騰昨日任老爹送來的那隻豬頭,她籌辦鹵了吃。
這香味兒實在是讓人遭不住,連在後院跟林善言忙活木工活兒的譚老爺子都快偶然乾活兒了。
季美娘轉著眸子子,嘴角扯出一抹嘲笑:“等下次他從河邊顛末時,你假裝落水呼救,性命關天這小子必定會下去救你……”
並且豬頭上淨是毛,光刮毛拔毛她和楊大桃就折騰了半天。