就在錢掌櫃思疑是不是被那婦人忽悠了之際,隻見有一名大廚驀地一拍大腿,衝動道:“豬皮凍!竟然是這個玩意兒!哈哈哈哈哈,妙啊!”
這和光縣現在隻要錦軒閣到處壓他們水韻樓一頭,至於那豐樂土,完整構不成威脅,他向來是不放在眼裡的。這灌湯包的秘方,可絕對不能讓姓婁的獨吞了。
但是,如若細品,倒是不如胖嫂做出的口感嫩滑和鮮美……
“你少來!”錢掌櫃涓滴不買賬,黑著一張臉道,“彆覺得我不曉得,你就是奔著這灌湯包的秘方來的!”
他們都未曾下過廚,天然不曉得這玩意兒是甚麼,怎的就能做出灌湯包來?
錢掌櫃一撩衣袍,在他劈麵坐下,比他笑得還要陰冷:
一頃刻後,林善舉就僵在了原地,瞳孔地動普通顫抖。
而是讓大廚們現試著做了一籠灌湯包出來。
不但要,她還要來個獅子大開口。這啥秘方凡是加上“家傳”二字,身價都得漲上一漲……
“如何,錢掌櫃也是來咀嚼這灌湯包的?可惜你來晚了,人家的灌湯包已經賣空了。”
但是等他嚐了一口後,卻不由地皺起了眉頭。
婁掌櫃考慮了好半晌,終究決定道:“明日水韻閣定然會上新灌湯包,我們臨時先等等,先瞧瞧水韻樓門客的反應再說。”
公然是財大氣粗的酒樓掌櫃!
婁掌櫃暗道一聲蠢貨,打亂了他的打算。他本是想先跟這婦人套套話,冇準兒便能套出些有效的動靜來,這下好了,直接攤到明麵上了。
他轉而朝錢掌櫃嘲笑道:“那錢掌櫃又是來做甚麼的?莫不是也是奔著秘方來的?”
錢掌櫃和伴計頓時愣住了,滿臉的難以置信,啥?就三個字?
任芸收起了停業式淺笑,她安閒風雅地在桌子另一邊坐下,唇角勾起一抹疏冷的笑意,淡淡道:
婁掌櫃默了默,開口問道:“是哪三個字。”
瞥見錢掌櫃,婁掌櫃嘴角不由地抽了抽,不過還是笑道:
婁掌櫃回到錦軒閣後,天然也是第一時候便將秘方奉告了後廚。
“豬皮熬出的水,可天然成凍,將之與肉餡拌在一起,包進包子皮裡上鍋蒸,豬皮凍遇熱既化為湯汁,這便是包子裡灌湯的法門了!”
“大哥,你這是如何了?”林善舉伸脫手在林善行麵前晃了晃。
“何況,這灌湯的體例也保密不了多久,這兩家酒樓有那麼多大廚在,遲早有一日會揣摩出來。”
“一百五十兩!”不待婁掌櫃說要,錢掌櫃又摸出一張銀票往桌上一拍,“這是最高價,不賣就算了。”