公然是財大氣粗的酒樓掌櫃!
婁掌櫃默了默,開口問道:“是哪三個字。”
婁掌櫃一聽這話音,心想著這是還要抬價,便笑嗬嗬接道:“雖是如此,但外人能夠不曉得,酒樓的本錢也是極高的,就後廚的那些大廚,哪些不是靠銀子月月供著的?依我看……”
豬皮凍?
但是,劈麵之人卻擺了擺手,笑道:“用不著紙條記,就三個字,歸去奉告你們的大廚便可。”
錢掌櫃一撩衣袍,在他劈麵坐下,比他笑得還要陰冷:
灌湯包的秘方也不是不能賣,畢竟這類大酒樓裡大廚一堆,時候長了,遲早都能揣摩出來。現在這奉上門來的銀子,不要白不要。
“大哥,你這是如何了?”林善舉伸脫手在林善行麵前晃了晃。
任芸現在已經難掩臉上的高興了,眉梢眼角俱是笑意。
一頃刻後,林善舉就僵在了原地,瞳孔地動普通顫抖。
婁掌櫃望著她一臉的泰然自如,心道你哪兒來的惶恐?清楚平靜得很。
捏著這白得的三百兩銀票,比她宿世進賬一個小目標都歡暢。
在一旁望著二人針鋒相對的任芸:“……”
“3、三弟……”林善言好半天視野才聚了焦,聲音都有些顫抖,“剛纔,剛纔來了兩個大酒樓的掌櫃,娘、娘把灌湯包的秘方給賣了……”
他們都未曾下過廚,天然不曉得這玩意兒是甚麼,怎的就能做出灌湯包來?
看那些門客還說不說他水韻閣都不如一個破攤子了!
但是等他嚐了一口後,卻不由地皺起了眉頭。
剛開口,就被錢掌櫃不耐煩地直接打斷:“我要買你灌湯包的秘方,你就說賣不賣吧。”
怪不得他們如何都冇揣摩出來!這灌湯的秘方竟然如此簡樸!
任芸收起了停業式淺笑,她安閒風雅地在桌子另一邊坐下,唇角勾起一抹疏冷的笑意,淡淡道:
婁掌櫃考慮了好半晌,終究決定道:“明日水韻閣定然會上新灌湯包,我們臨時先等等,先瞧瞧水韻樓門客的反應再說。”
婁掌櫃回到錦軒閣後,天然也是第一時候便將秘方奉告了後廚。
他轉而朝錢掌櫃嘲笑道:“那錢掌櫃又是來做甚麼的?莫不是也是奔著秘方來的?”
“豬皮熬出的水,可天然成凍,將之與肉餡拌在一起,包進包子皮裡上鍋蒸,豬皮凍遇熱既化為湯汁,這便是包子裡灌湯的法門了!”
幾個大廚也嘗過胖嫂灌湯包,天然也品得出味道存在的差彆,隻得表示再考慮考慮。
任芸卻不置可否,隻意味深長地笑了笑:“我這灌湯包啊,但是家傳的技術,按事理是毫不能外露的……”