任芸卻不置可否,隻意味深長地笑了笑:“我這灌湯包啊,但是家傳的技術,按事理是毫不能外露的……”
婁掌櫃皺了皺眉頭,剛想開口,便見那錢掌櫃已經從懷裡取出一張銀票:“我隻要灌湯的秘方,一百兩,賣不賣?”
等兩位掌櫃從橋口往自家酒樓走時,都有些思疑人生。
嗬!一百兩,完整超出她的預期了,畢竟她之前的幾個菜譜加起來才賣了不到四兩銀子……
怪不得他們如何都冇揣摩出來!這灌湯的秘方竟然如此簡樸!
瞥見錢掌櫃,婁掌櫃嘴角不由地抽了抽,不過還是笑道:
聽完,那幾位大廚們全部愣了一愣。
他轉而朝錢掌櫃嘲笑道:“那錢掌櫃又是來做甚麼的?莫不是也是奔著秘方來的?”
婁掌櫃細細看了看成品,不愧是大廚的技術,比那胖嫂灌湯包還要精美幾分。
聽完這個大廚的解釋,一時候統統人都恍然大悟,本來這灌湯的法門不在於伎倆,而在於餡料!
但是,如若細品,倒是不如胖嫂做出的口感嫩滑和鮮美……
任芸指尖驀地一顫,唇角的笑意差點兒都壓不住。
公然是財大氣粗的酒樓掌櫃!
“好了,銀子你也收了,灌湯的秘方該拿出來了。”
籌算從低價開端談起的婁掌櫃:“……”
他們都未曾下過廚,天然不曉得這玩意兒是甚麼,怎的就能做出灌湯包來?
一頃刻後,林善舉就僵在了原地,瞳孔地動普通顫抖。
婁掌櫃回到錦軒閣後,天然也是第一時候便將秘方奉告了後廚。
任芸說著衝他眨眨眼:“你不如先問問你大哥,娘這秘方賣了多少銀子?”
婁掌櫃考慮了好半晌,終究決定道:“明日水韻閣定然會上新灌湯包,我們臨時先等等,先瞧瞧水韻樓門客的反應再說。”
奇特,從他返來便見大哥一副板滯魂不守舍的模樣,這是咋啦?
而是讓大廚們現試著做了一籠灌湯包出來。
任芸現在已經難掩臉上的高興了,眉梢眼角俱是笑意。
“你少來!”錢掌櫃涓滴不買賬,黑著一張臉道,“彆覺得我不曉得,你就是奔著這灌湯包的秘方來的!”
“餡料的味道得再想體例改進些。”婁掌櫃叮嚀後廚道。
錢掌櫃倉促趕回酒樓後,便直奔後廚,將這三個字的秘方奉告了一眾大廚。
任芸笑笑:“賣也能夠,但我隻賣灌湯的秘方,調味配料的方劑那是不賣的。”
任芸實在也曾猜想能夠會有人看上灌湯包的秘方,但冇想到這麼快,也更冇想到會先引來這兩個大酒樓的掌櫃。