英鬆在廚師服上擦擦手走到英雲旁，語氣中透著幾用心疼，“你先學涼菜。這不需求炒菜。免得油把我mm成黃臉婆。我mm纔多年青，涼菜也夠學一兩年的。”

陳一山點點頭，肯定英雲的腳踝並無大礙後，才抬起方長的臉，一雙眼有神地看著英雲，目光灼灼，似要將英雲熔化。

靜坐無言。陳一山同英雲並排坐在床上，他悄悄拿起英雲的腳放在褥上，一雙白淨清秀的小腳被陳一山和順握於手中。

“不可，不能如許。一步步來。彆想一口吃成瘦子。”英鬆拿出盤子，將炒好的一份熱乎乎的芹菜牛肉放入白瓷盤中。鮮綠的段狀芹菜與醬色牛肉條雜在一起，肉香撲鼻。

英雲在寶英樓的包間裡乾坐了一日，百無聊賴，不過一一見過寶英樓的人罷了。吃完晚餐後，她同哥哥嫂子一同回到家中。

林靜忙回過甚來看產生了甚麼慘案，蜜斯如何會叫得這麼駭人。

英雲用舌尖碰了少量，轉動眸子子，這香味撲鼻，非常熟諳，應稠濁了好幾種香料。“五香粉？”

“欸，陳大夫，”英雲開口半帶嬌嗔半號令地說道，“教我識字吧。特彆是算術，我想學學。”

英鬆遂將mm帶到拌涼菜的案板中間。案板上端方地放著三排一模一樣的小圓杯，杯中盛放著色彩不1、顆粒程度不一的作料，有鹽、辣椒末、花椒末、胡椒末等，圓杯旁放著三大盆油。一盆紅中透亮，是辣椒油，一盆金黃透辟，是芝麻油，另一盆呈青玄色，聞起來一股酥麻，是花椒油。

“那當然，”陳一山毫不謙善，高傲地說，“到底是讀過書的人。腹有詩書。”

英鬆點點頭，“我mm孺子可教。來，這個。”英雲接過哥哥遞來的勺子，細心回想這味道在哪道菜中吃過，隨後搖點頭，“像辣椒又不是辣椒。”

英雲靈巧地點點頭，等英鬆一轉成分開，她就拿起一根筷子，開端挨個嘗起作料。鹽、糖、花椒、胡椒、芝麻等，工緻的味蕾一一將作料的特性記實在腦中的檔案裡，以便今後開端親手拌菜時好將其矯捷應用。起碼也能在嘗一道菜時，曉得這份菜用了哪些調料，大抵的比例是多少。

“你想學炒菜還是涼拌菜？”英鬆擦了把汗問道，炒菜時鍋裡的熱氣直往臉上撲，汗水從額頭不斷地往下賤。他一張臉被油煙燻得黃中泛紅。

英雲拿起案板上的西紅柿左看右看，內心想這西紅柿紅光滿麵，還帶綠色的底盤，真標緻。“都想學。”她甩出一個貪婪的答案。