妖靈珍饈誌(gl)_第23章 竹香肉粽(四) 首頁

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“啊?不消了吧,我直接回家好了。”

李苦兒天然曉得鹹河,稻川便是鹹河的支流,但她實在未曾聽聞過這個關於鹹河河伯的傳說,回過甚想想,何未染用“幾近不為人知”這六個字來描述,也是有不為凡人知的意義吧。

李苦兒仔細心細地剝完了這幾十個鹹鴨蛋,何未染拿了料酒來,在蛋黃上均勻灑了一層,然後用小勺將蛋黃一個個盛進烤架上的鐵質小圓碗裡。很快的,蛋黃開端漸漸固結,出油,茲茲地唱歌,然後散出焦香來。何未染適時地用筷子給每個蛋黃翻身,本來在底下的部分已經閃現出非常標緻的色彩。李苦兒兩眼都快冒光了,實在太誘人,不管是香味還是模樣。

李苦兒笨手笨腳地學著包了一個,總感覺不大像樣,何未染點頭笑笑,拿了她阿誰來,略一調劑,竟也變得非常端方。

粽子的香味彷彿有魔力普通,讓她不由享用地歎了一聲:“好香啊。”夾起粽子,呼呼地吹散熱氣,一口下去,不但味美,口感也極好。糯米固然黏膩,倒是粒粒清楚,不像有些人家做的粽子,糯米都並在一塊兒,又黏又硬。再往下咬了幾口,便暴露五花肉來。肥肉已經完整化了,與糯米融為一體,油而不膩,瘦肉則香嫩適口,味道口感都是一流。吃下半塊肉,持續往下咬,便是鹹鴨蛋黃,因為顛末炙烤,鹹鴨蛋黃又多出一種奇特的焦香味,加上粉糯油潤的口感,叫人齒頰留香,回味無窮。

許媽一走,後廚就隻剩下何未染和李苦兒兩個。李苦兒迴天井去取她的承擔,就算冇被人發明,萬一被野貓野狗叼走,也能夠讓她哭好一陣兒了。取了承擔返來,踏進灶房,便見何未染正切著香菇和五花肉。

時候差未幾了,何未染取下烤架放在一邊,再瞧一眼煮肉的鍋,已經濃烈非常。五花肉盛出備用,去除香菇,徒留紅棕色的湯汁,再將方纔炒成透明的糯米倒入鍋裡,持續翻炒,直到每一粒糯米都染上了棕色,鍋裡也冇有殘剩的湯汁,便是成了。

李苦兒曉得早晨又要飽口福了,腳步都輕巧很多。回家取了衣裳,包了個小承擔,到王府天井裡找了個牆角先藏起來。她可不想被人問帶個承擔來做甚麼,扯謊找不歸還口,實話說了又怕遭人妒忌。何未染在王府裡多受那些小丫環敬佩,她算是看出來了,常日掃地的時候就常聽她們會商明天何女人給王爺做了甚麼好吃的,明天王爺叫何女人做甚麼好吃的,然後從那些好吃的食品開端,一起誇到做了那些好吃食品的何未染,最後的結束語,要麼是“我也能吃一口就好了”,要麼是“我也能學來這技術就好了”,另有更離譜的,“我是何女人的mm就好了”……

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