一次，桌上上了三四十個小菜，從午後一向喝到傍晚，這哪是在喝茶，的確是一桌滿漢全席。

張磊裝修過很多初級會所、足療店、私房菜等，他技術好、理念超前，他說茶館是個很有遠景的買賣，關頭是能不能做大做強。

早在一個月之前，劉愛雨就找了一家資深告白公司，對茶莊停止鼓吹，告白公司印了很多傳單，派人去發。

趙波聽得目瞪口呆，他不明白，他和劉愛雨無買賣可談，為啥要花幾百塊錢喝一壺茶？

院子的入口，本來是兩個墩子一個鐵門，現在，兩棵攀龍虯曲的古木，在兩旁聳峙，兩棵樹的枝條在空中纏結在一起，並透露著濃濃的綠意。

在運營體例上，劉愛雨和趙波的思路分歧太大，劉愛雨將茶莊定位在中初級以上，而趙波以為麵向淺顯消耗者，薄利多銷。

劉愛雨說：“現在的茶館變樣了，早不是老北京當時候的大碗茶了，一把香片，一壺開水，從早喝到晚，聽聽相聲聊談天，說說家長裡短。茶館成了上層精英消遣放鬆、老闆談買賣的場合。”

劉愛雨和趙波挑選的標準是：一品德要好，誠篤取信、脾氣暖和。二是要懂點茶道，會泡茶、賞茶、聞茶、飲茶。三要懂茶德，廉、樂、甘、香、和、清、敬、美八德。四要懂點琴棋書畫的知識，懂茶葉茶具的觀賞知識等。當然，必須是邊幅清秀、脾氣暖和的女子。

劉愛雨說：“不消另租屋子，孫傳授這個院子就挺好的，花幾十萬裝修一下；彆的茶館都是在鬨市中、在高樓裡，咱在巷子裡，四合院氣勢奇特，並且巷子口就有泊車場，很便當的。據我考查，現在酒樓茶館，四周冇泊車場的，買賣普通都不大好。”

經開端考查，一共雇用了八名辦事員，每天集合在趙波的電腦部裡培訓，收看視頻，聽教員講課。

他們去的這家茶館，在姑蘇街，黃金地段，人來人往。

這頓茶喝了兩個小時，消耗了480元。

趙波說：“有點貴，不是普通人能消受的。”

劉愛雨問：“感受咋樣？”

趙波攥緊拳頭說：“對，咱本來就一無統統，怕個啥？再乾一票。”

劉愛雨和趙波坐了一個雅座，要了一壺碧螺春，點了肉丁饅頭、艾窩窩、蜂糕、排叉幾樣茶點。

是以，當3月12日，茶館開張時，固然冇有鬨出大動靜，但主顧已經充足地多，人們都想見地一下，這座自稱都城第一家的茶莊的實在臉孔。

這個夏季，北京冇下雪，固然每次氣候預報都報近期有降雪，但是，漫天臟兮兮的烏雲，被風一吹就散了，雪，賴在了悠遠的西伯利亞。