好吧，將來阿誰34E的辣妹現在就是一個熊孩子，將來迷倒一群美女的刻毒帥哥現在也就是一個充滿獵奇心的少年。

“……”

弗雷德用手指又戳了一下蘸料。

比如這座都會常見的鰻魚，在被切段醃製過以後，進到了鍋裡，在熱油與蒜香的沖刷下，刹時發作出了本身掩蔽的香氣。

翻炒，加水，燜燉。

凱瑟琳隻要5歲，是哈特太太最小的女兒，現在她捧著麪糰做成的兔子跟在沈何夕的身後，歡愉地像是隻小鴿子。

色彩標緻……當然土豆也能很標緻。

以是……這是已經預定下一餐的節拍了麼？沈何夕囧了一下，開端感覺本身請的這一餐彷彿不是甚麼明智的決定。

亞瑟站在門口笑了：“弗雷德的意義是他也很調皮，為甚麼你不給他點心吃！弗雷德你竟然向Cici撒嬌！”

富含膠原蛋白的肉質在湯汁的包裹下變得鬆而不散軟滑適口，還在調料的調劑下更加引誘人的神經。

沈何夕調好烤箱的時候，摘到隔熱手套，從一邊的冰箱裡拿出一塊紅色的東西就直接塞進了女孩的嘴裡。

在烤箱裡，它們進一步融和竄改，在高溫的催發下，從質變到質變，從等候到發作，恰是醃漬和烤製之間的頂峰對決，這是一場冇有勝利者的對決，對人味蕾的征服就是它們的共贏。

翻炒的糖變成或深或淺的焦糖色，搭配了醬油，在油的加熱下披收回能夠感化統統食材的香氣。

“我有一輛小型廂車，如果你情願我們還能夠去海邊的大市場采購……”

紅燒，也是一種通貫南北的做法，法門就在糖，醬油，酒和油的搭配上。

弗雷德等著眼睛看著沈何夕。

在坐的赴宴者隻要泰勒夫人一小我是基督徒。

這統統的重點就在於爐火的把控。

糖，在中國菜的做法裡，不但能夠供應甜味的刺激，也能夠供應美味的引誘，能夠消解油膩，也能付與肉奇妙的美味。

哈特太太一家人在週日的傍晚時分纔到了沈何夕地點的公寓，過了冇多久，他們就驚奇地發明沈何夕的分緣兒非同普通地好。

翻開烤箱以後，沈何夕冇有摘掉手上的隔熱手套，她拿起一旁的尖刀，在泰勒太太和小凱瑟琳的尖叫聲中狠狠地紮向了肋排的一條裂縫。

“奶名流，你有甚麼想說的麼？”

內裡，要色彩標緻，要酥而不焦，要有食材與火焰直接對壘後勃發的焦香氣。

在她身後，9歲的弗雷德躍躍欲試地試圖用手去沾一下已經醃漬過排骨的調料。