如果不是想調度一下這個正川平次,遵循爺爺的脾氣,現在已經讓他滾蛋了。
雞肉用橄欖油翻炒上色、再調製煮開一份爆香過洋蔥和蒜末的奶油白湯,插手葡萄酒和月桂葉,最後燜煮雞塊讓湯汁濃烈雞肉嫩滑,更首要的是奶油的香氣和白葡萄的香味一起揮收回來,必然會格外的誘人敬愛。
“來吧,敬愛的蜜斯,來了一刀讓這個雞腿安眠吧。”
“成子教了我做麪條,文河教我做了淡水魚,小川教我做了鹵肉……不,成子還教會了我如何做肉燥,文河還教我片肉,灌製臘腸,小川另有教我做涼拌菜用的調味油……”
【廚房的事我說的算,你去內裡坐著等用飯去。】
還冇比及沈何夕給出反應他已經轉過身麵對攝像機鏡頭,大手一揮地說道:“好了,讓我們先不要理睬事情的時候非常不成愛的Cici蜜斯了,明天我要做的是白汁燴雞,起首要有雞,雞腿就不錯……”
不到半個小時的時候,疇昔的阿誰正川平次彷彿已經死去了。
“敬愛斑斕的Cici蜜斯,你一次比一次更標緻了,當然,如果你此次對我寬大一點你必然會更敬愛的。”
作者有話要說:幫襯著吃早餐忘了設定存稿箱時候,抱愧~~
沈抱石用筷子攪了一下飯,“剩飯貨品。”
新一期的光陰廚房開端了錄製。
沈何夕走到摒擋台中間,從胸前的口袋裡抽出一幫手套漸漸戴在手上,打量了一秒,她慢悠悠地說:“一刀。”
“成子是西北人,家裡在黃河邊上開了幾十年的麪館子,他是他爹親身送來的,自帶了一身的麵技術,進了我沈家的廚房也得在大朝的部下揉三年麪糰子。文河是哈城人,中西合璧的紅湯菜他們家是哈城頭一份,一道燉活魚的本領冇吃過的人想都想不到,他來這燒了三年餃子湯。小川他爺爺是官府菜的大師,退休了帶著孫子來承平區養老,成果吃了大朝的兩頓餃子非要把孩子塞出去拜師學藝,纔來了不到一年我隻能讓他先當個幫工。”
在片兒國,“正川大師的孫子”這個身份永久不會劃一於一個和他同春秋的廚師,他帶了光環,並且習覺得常。
沈何夕拿起尖刃的剔骨刀,動員手套的捏住雞腿□□在外的骨頭,刀子從雞腿最粗的部位刺入一隻手把刀扭轉著往下割了下去,恰好堪堪劃開骨膜與雞肉間的保持讓雞肉能夠離開骨頭,同時又不會壓斷雞的腿骨或者讓雞肉另有殘留在骨頭上的部分。