“你要去體味這些、食材，瞭解它們想要、表示的最好的情勢。”

透過酒櫃他看了半天，俄然站了起來，女孩兒用的刀為甚麼刀柄和折燕一樣？另有她用的刀法，

“……”喜好吃肉的正川大師再次胸口中箭。

然後女孩兒像是撕紙一樣地把魚皮撕了下來。

發明本身忘了藏拙的沈何夕：“……”

對於女孩兒半天冇叫他應有的稱呼，他有些不滿：“叫我大爺。”

正川雄一瞥見那兩塊小塊被格外留出來的的魚肉被女孩兒用那把外型奇特的刀片成了極其標緻的薄薄的魚片卷。

小墨跡在廚房的內裡走來走去，它彷彿聞到了本身特彆喜好的味道，小短腿盤跚了兩下想要跨過廚房門口為了它特地加高的門檻，成果當然是失利了，不幸的小傢夥兩個爪子就掛在門檻的上緣，全部小身子都像是被拉長了一樣。

用甜醬油和黃綠芥末調一個蘸料，用透明的玻璃碗裝著。

“我隻曉得，這些東西都但願被做的好吃。”刀尖從魚的背脊部位淺淺地劃過，劃到魚尾位置的時候手腕一轉刀尖一抖一挑。

一條去了皮的金槍魚，你跟我說隨便做？

“流魚、不錯。”

嗯，正川大師你不消換了，你家的孫子還在沈家的後廚房內裡當揉麪小工呢。

“完整冇有、特彆的技能，我隻是用刀、剛好切到了魚皮的厚度，抖刀的位置是魚皮、最厚的處所。”

每次學廚藝的時候都忘了本身應當是個初學者，我該如何辦？

魚排兩麵各抹了一點鹽和檸檬汁，然後靜置不管。

“對啊。”女孩兒完整冇有去把刀拿過來讓他看一看的心機，拎起貓糧她另有一個小東西要去投喂。

苗條有力的手指夾住蝦殼的上數第三節壓住一轉，這一節的蝦殼就從蝦的身上離開了下來，接著用手捏著蝦的尾巴一拽，最後剝掉蝦頭的部位。

“小夕、你給我、做這條魚。隨便做。”

“為甚麼？”

在小鍋裡煮上一點白粥，煮開以後轉成了小火燉十五分鐘，再關上火悶著。

正川平次瞪了一眼他肌肉虯結的上臂，甚麼也不說了，持續跟明天的第四塊麪糰鬥爭吧。

但是一向還冇用上。

“粥是你的，魚排是我的。”女孩兒不客氣地說，把小雞的小眼睛小嘴都正對著國寶大師。

“我、要見見、那小我。”

煎好以後把魚排放在斷絕架子上控油，重新燒滾粥鍋，女孩兒把已經用薑絲清酒醃漬過的魚片卷劃散進鍋裡，稍稍煮開又蓋上鍋蓋關火燜上。