作為一個廚子,與美食愛好者最大的辨彆,是標準的製定。
湯圓上撒了一點鹽炒的花生碎,倒像是北方人的吃法。
一麵是能夠不斷竄改的毫無標準的隨性搭配,一麵是彙集質料苦心堆集的嚴苛保守。
“再不吃就涼了!”
“明天第一天大師乾的都不錯。”蘇仟看了下進賬,笑的像是個偷了雞的狐狸。
從沈何夕的經曆看來,這類每時每刻的創新,並分歧適於一個職業的廚子,因為冇有本身恪守的標準,那也就冇有氣勢,也就更加冇有特性,一個冇有氣勢和特性的大廚不會讓他地點的餐廳走得悠長。
第一個湯圓入口,隻感覺綿香悠遠,口感恰到好處。
……
沈何夕正想換了衣服回家,鬍子拉碴的俞大廚端了幾個小白瓷碗出來。
何勉韻不得不承認,她麵對女兒做出來的食品,就像是當年麵對沈愛民的笑容一樣,一麵是享用,一麵是鄙夷。
從蔥花雞蛋的暗香,到番茄檸檬的酸甜,再到咖哩胡椒的辛辣,最後是醬油豬油的醇香。
沈何夕感覺本身在這家店的事情做不長了。
“腐國這個季候真是潮濕,也不曉得呆久了會不會得風濕啊。”俞正味揉了動手肘,用勺子挖了一下湯圓,還不忘祝賀蘇仟謹慎彆燙到那張冇節操的嘴――如果他的目光能彆雜誌上模特的胸那就更有壓服力了。
“是個來自中國的電話。”泰勒夫人彌補了一句,“彷彿是Cici蜜斯在海內的親人,我想這個電話對她比較首要。”