“純潔水是生水，之前用生水來燙牛骨是為了去他骨頭裡的血腥味。以後真正煲湯的時候要不竭地插手熱水才氣留住牛骨的香味。今後你做飯的時候也要記著，涼水是用來綽掉血沫的，而煮開的水則是為了保持肉骨的香醇感的。同理做肉菜的時候也是一樣的事理，如果在煮好的肉菜中間插手生水，是會逼出肉裡的腥氣的，這是千萬使不得的。”

米珍卻搖了點頭：“不是的，不是為了向朋友誇耀才拍照片的。就算是照片能夠重新拍，但是這道麪條卻底子不是我做的，完整不一樣的。”

米珍聽我說到這裡，便不再多說話了，有些難堪的她隻好把目光放在了冒著熱氣的湯鍋上。“我們甚麼時候才氣開飯啊？”米珍盯著湯鍋問，“我都等不及了。我能先嚐嘗湯麼？聞起來真的好香。”米珍舔了舔嘴唇，看起來像是隻饞嘴的貓。

“現在當然不好喝啦，要等晾涼了加上蜂蜜纔會好喝。好啦，一會兒就煮完了。”我像哄不吃喲的小孩子一樣哄著米珍。

“年代好長遠啊。”

我曉得她驚駭讓我想起一樣喜好吃這道菜的父親，不想讓局麵變得嚴厲，我開端說些彆的事情：“我還會做很多其他菜肴的，今後有機遇做給你吃。”