夏芝也走上前,拿起一包香葉,放在鼻尖悄悄嗅了嗅,眼神中流暴露一絲鎮靜:“小貝,你看這香葉,成色多好,味道也純粹。我感覺我們能夠從這幾種新找到的香料動手,嘗試一些從未試過的組合,說不定能成心想不到的結果。”
兩人就如許心無旁騖地在小廚房裡繁忙著,內裡的天氣早已完整暗了下來,萬籟俱寂,隻要廚房內騰躍的火光和她們心中熊熊燃燒的但願在熠熠閃爍。
方小貝眼中閃過一絲亮光,她拿起一支羊毫,在麵前的竹簡上快速地謄寫著。因為竹簡大要並不平整,她下筆時格外謹慎,每一個字都寫得工緻而有力。邊寫邊說:“嗯,你說得對。我之前在古籍上看到過一些關於香料搭配的實際,或答應以連絡此次的新香料停止創新。比如,這包含勒葉的味道濃烈而奇特,如果和我們之前常用的檸檬香茅搭配,再加上少量的豆蔻……”
回到家中,方小貝徑直走向她那滿盈著奧秘氣味的香料房。房間不大,位於院子的一角,四周喧鬨,唯有輕風拂過窗欞收回的沙沙聲。屋內擺放著一排排陳腐的木架,上麵擺滿了各種形狀、色彩各彆的香料瓶罐,陽光透過班駁的窗戶紙,灑在這些瓶瓶罐罐上,折射出五彩斑斕的光。
方小貝深深地吸了一口氣,然後雙手穩穩地將醃製好的雞肉放入鍋中。刹時,跟著一聲清脆的“刺啦”聲響,熱油與雞肉豪情碰撞,刹時激起出一股濃烈的肉香,異化著之前香料的芳香,敏捷滿盈在全部廚房的每一個角落。夏芝全神灌輸地站在一旁,眼睛緊緊盯著鍋中雞肉的纖細竄改,手中緊緊握著一把木質勺子,不時地悄悄攪拌著,行動輕柔而精準,讓香料與雞肉能夠充分而均勻地融會在一起。
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“小貝,你快看這雞肉的色彩,是不是變得金黃誘人了?我有一種激烈的預感,此次我們的搭配必定不會出錯!這香茅嫩雞必然會在比賽中冷傲全場!”夏芝鎮靜得臉頰微微泛紅,眼中閃動著光芒,臉上瀰漫著笑容。
“夏芝,我這邊已經把雞肉和香料都措置安妥了,一會兒你可要遵循我們之前幾次籌議好的挨次,精確無誤地放入鍋中哦。這道香茅嫩雞,我們既要凸起香料的奇特風味,又要保持雞肉的鮮嫩口感,可不能有半點草率。”方小貝的聲音輕柔而果斷。
夏芝專注地看著方小貝謄寫,不時微微點頭,待方小貝說完,她立即接過話頭:“對,並且我們還得按照分歧的烹調體例來調劑香料的比例。就像烤製的菜品,能夠就需求更多像迷迭香和百裡香這類耐旱性香料,如許在高溫下能更好地激起出香味;而燉煮的菜肴呢,便能夠恰當增加丁香、肉桂這些味道醇厚且耐久的香料。你感覺如何樣?”