一名大爺點頭獎飾道:“這麵看著就有勁道,味道必定好。”
“成了,成了!”此時一個驚奇的聲音從不遠處傳來。
圍觀大眾圍了過來,有人讚歎道:“這本身研磨的麵,可真是太香了!”
接著,他把研磨好的穀物粉倒入盆中,插手適當的水,同時撒入一小撮木香和胡椒。他雙手快速攪拌,讓香料均勻地融入麪糰,跟著攪拌,麪糰逐步變得光滑且富有韌性。
一名年青小夥兒讚歎道:“這燒烤的香味聞著太舒暢了,嚴江的伎倆真短長。”
大師紛繁感慨著此次比賽的狠惡,目光在各個攤位之間來回挪動,臉上儘是欣喜和等候。
用繩索將雞肉捆綁起來,吊掛在鐵鉤上。
正說著,一陣一陣的麵香隨風飄來,世人的目光不自發的被香味吸引疇昔。
本來是劉錦程,站在灶台邊,將幾捧穀物安排在石磨盤上。他雙手握住磨柄,緩緩鞭策石磨,跟著石磨的轉動,穀物被研磨成細緻的粉末。他不時停下,將磨好的穀物粉細心過篩,確保顆粒均勻。
一名老者點頭獎飾道:“這雞看著就有食慾,聞著這香味,必定錯不了。”
很快,熱氣騰騰的麪條出鍋了,麵香與木香、胡椒的味道交叉在一起,還帶著白菜的清爽氣味。
劉錦程將麪糰放在案板上,用力擀成薄片,再用刀切成粗細均勻的麪條。他把麪條放入燒開的鍋中,鍋中的水立即翻滾起來。
另有人看著嚴江做的燒烤,讚道:“這燒烤的香味太奇特了,讓人回味無窮。”
一名白叟皺著眉頭,尋著香味望去,說道:“這甜香聞著可真誘人,彷彿是那邊的粥。”
架上炭火熊熊燃燒,嚴江將串好的豬肉串放上烤架。豬肉串在炭火的烘烤下,滋滋冒油,收回“滋滋”的聲響。跟著豬肉大要變得金黃,那股奇特的肉香愈發濃烈。
柴堆在一旁熊熊燃燒,火焰騰躍著,披收回熾熱的溫度。黃禦霖將掛著雞肉的鐵鉤架在柴堆上方,雞肉開端接管炙烤。
黃禦霖站在灶台前,雙手捧著一塊鮮嫩的雞肉,那雞肉紋理清楚,表皮微微泛著光芒。他將雞肉放入一個大盆中,隨後從一個精美的陶罐裡舀出黃家祕製醬料,均勻地塗抹在雞肉上。醬料濃稠,披髮著一股奇特的香氣,細心聞來,有桂皮、八角、丁香、小茴香、肉豆蔻、香葉等香料的味道。
順著香味的方向,大師看到嚴江正站在燒烤架前。嚴江伎倆純熟,他先將豬肉塊用八角、桂皮、甘草醃製得非常入味。隨後拿起竹簽,串起一塊豬肉,再串上一顆玉米粒,行動行雲流水。