春雨聽了倒確切是很等候的,或許在這時候北方的女子們不太體味,但是在她的宿世倒是不陌生的。不過也隻是在書中和電視的美食節目中看到的。關於南邊的冬至節,她也算是體味一二的。
冬節甜丸普通在天亮前煮熟,家人起床後,都要吃一碗“冬節丸”,因而另有“冬節丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”,表示年雖還冇有過,但大師已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸,常常夜裡醒來都要問天亮了嗎?但是天彷彿要與孩子們開打趣似的,老是不亮,故有“冬節夜,囉囉長,甜丸未煮天唔光”的兒歌。
待她推開門出去後,起首看到她的小環倒是一驚,隨即便是笑著說道:“想不到姐姐你竟是如此標緻。”
冬至這一天是一年中最長的一夜,很多人家操縱這一夜,用糯米粉做“冬至圓“,為了辨彆於厥後的春節前夕的“辭歲“,以是在冬節的前一日,也叫做“添歲“或“亞歲“,表示“年“還冇過完,但大師都已經長了一歲。
不過北方也是有孩童唱九九喚的歌謠的:“一九二九,招喚不脫手;三九二十七,籬頭吹觱篥;四九三十六,夜眼如露宿;五九四十五,太陽開流派;六九五十四,貧兒爭意氣;七九六十三,布納兩端擔;八九七十二,貓狗尋陰地;九九八十一,犁耙一齊出。”
在南邊的冬至,大人們在捏湯圓時,還常常應了孩子們的要求捏一些小植物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很歡暢。吃冬至圓之前,在門窗桌櫃床燈的前麵,都要彆離粘一個冬至圓,稱為“耗晌“,要比及“送灶“今後才氣烤食。如果這時家裡有妊婦的話,冬至圓發了,就會生男,不然就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對,以求吉利。吃到最後隻剩兩粒,已婚的人將會萬事快意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。另有些家庭在傍晚,用應時的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天“曬冬米“的,就是把白米用水洗過,在這天的陽光下曝曬後保藏起來,留給今後有病的人煮粥吃。
“是啊,姐姐是北方人吧,傳聞你們那邊過節另有很都雅的廟會是嗎?”小環忙問到。
歲歲冬至,對於“吃甚麼”這個題目,南北方人總歸是不一樣的。在北方幾近通吃所豐年節的餃子,而南邊倒是有五花八門的冬至食品,就像是小環說的那些:赤豆粥、湯圓、糍粑、年糕、臘肉、羊湯等等。